觀麥專(zhuān)訪：他賣(mài)糧油包食堂年入175億，員工8萬(wàn)**美國(guó)Sysco

時(shí)間：2019-08-20作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：136

年輕人進(jìn)入送菜行業(yè)，往往被家人認(rèn)為“太苦逼”、“沒(méi)面子”、“沒(méi)前途”。

其實(shí)，中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品配送行業(yè)至今已有32年歷史。這個(gè)行業(yè)的人一直很低調(diào)，較少被外界所知。他們中間既有大學(xué)生，也有公務(wù)員，乃至市長(zhǎng)。

為此，觀麥推出【中國(guó)農(nóng)配100人】系列文章，梳理這個(gè)行業(yè)的100位重要人物，看看他們?nèi)绾伟阉筒俗龀梢患昂芘１啤钡氖虑椤?

本期主題《劉延云：賣(mài)糧油包食堂年入175億，員工8萬(wàn)**美國(guó)Sysco》

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▲劉延云，千喜鶴創(chuàng)始人，全國(guó)政協(xié)委員

|讀農(nóng)校，大二成了“萬(wàn)元戶”

1967年1月，河北省南宮市高村鄉(xiāng)大高村一戶農(nóng)民家庭中，劉延云出生了。

1983年，劉延云進(jìn)入南宮中學(xué)。1986年，他考入張家口農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)校，就讀農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)。

農(nóng)專(zhuān)時(shí)期，劉延云是個(gè)典型“愛(ài)折騰”的學(xué)生。

大學(xué)三年，劉延云主動(dòng)擦了三年黑板，成為老師眼中的“勞?！?。除了學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)知識(shí)，劉延云特別喜歡讀管理類(lèi)書(shū)籍，尤其對(duì)名人傳記非常感興趣，熱愛(ài)鉆研成功人士如何發(fā)家致富。

學(xué)以致用，大學(xué)期間，劉延云做起了各種小生意。

那個(gè)年代，同學(xué)們的鞋子經(jīng)常破了要補(bǔ)，去外面補(bǔ)很不方便，劉延云就跟學(xué)校**溝通，承包了宿舍樓樓梯下的一塊小空間，然后招來(lái)一位手藝好的補(bǔ)鞋匠，為同學(xué)們提供補(bǔ)鞋服務(wù)，劉延云每天從中收一塊錢(qián)的管理費(fèi)。

后來(lái)，劉延云又承包了學(xué)校研究所的豬場(chǎng)、雞場(chǎng)和鴨場(chǎng)，招募當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖，做清潔，從中賺取管理費(fèi)。

大二期間，劉延云得知學(xué)校附近有個(gè)電廠為了迎接**考察，需要臨時(shí)改造，正在大批招工。劉延云憑借農(nóng)專(zhuān)的學(xué)生資源，順利拿下了這個(gè)項(xiàng)目，最后算賬竟然賺到了一萬(wàn)多塊錢(qián)。劉延云20歲，就成了80年代的“萬(wàn)元戶”。

畢業(yè)前，劉延云已經(jīng)是學(xué)校外面小賣(mài)部的老板了。除了店內(nèi)資產(chǎn)，劉延云還手握現(xiàn)金4000多塊。

|“公務(wù)員不是我想要的人生”

農(nóng)專(zhuān)畢業(yè)后，劉延云回到老家南宮市，進(jìn)入**部門(mén)工作，職位市紀(jì)委秘書(shū)?？蛇@當(dāng)公務(wù)員，工資才100多塊錢(qián)一個(gè)月。劉延云覺(jué)得這不是他想要的人生。

1993年，劉延云毅然辭掉公務(wù)員職務(wù)，下海創(chuàng)業(yè)。

帶著7000元本錢(qián)，劉延云進(jìn)入石家莊。當(dāng)年9月份，他的“正義糧油公司”正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)了，全公司僅有三名員工。

劉延云回憶創(chuàng)業(yè)初期，每次蹬三輪拉800斤大米（4麻袋）上石家莊的地道橋，上到半坡就實(shí)在蹬不動(dòng)了，沒(méi)辦法只能等好心的人來(lái)幫助推上橋。

這樣一干就是五年，從一家糧油店發(fā)展到擁有十幾家門(mén)店，壟斷石家莊市橋西批發(fā)市場(chǎng)，成長(zhǎng)為銷(xiāo)售額幾億元的糧油連鎖公司。

1998年，劉延云掘取了人生**桶金——3300萬(wàn)元。

| 18年后，年入175億，員工8萬(wàn)

劉延云之后的商業(yè)道路，可謂順風(fēng)順?biāo)?

1998年，創(chuàng)辦千喜鶴饅頭公司，短短一年時(shí)間成為石家莊較大的主食品牌。

1999年，承包石家莊陸軍學(xué)校，成為全軍后勤**社會(huì)化**家。之后陸續(xù)獲得全軍四分之三的軍事院校食堂承包資格。

2008年，千喜鶴成為北京奧運(yùn)會(huì)肉類(lèi)供應(yīng)商。

2015年，千喜鶴全年?duì)I收175億元，員工8**。美國(guó)較大的食品分銷(xiāo)商Sysco發(fā)展了48年，收購(gòu)了150多家公司，員工也才5**。

劉延云的夢(mèng)想：打造一家員工100**、營(yíng)收1000億元的公司。

|劉延云的成功也許**

1993年，他做糧油生意，恰逢國(guó)家開(kāi)放糧油私營(yíng)，劉延云首批吃螃蟹。

1999年他獲得石家莊陸軍學(xué)校的食堂承包，恰逢國(guó)家改革*后勤**，向社會(huì)開(kāi)放，劉延云又是首批吃螃蟹的人。

2008年，他把千喜鶴冷鮮肉賣(mài)進(jìn)奧運(yùn)會(huì)，成為奧運(yùn)會(huì)歷史上**個(gè)冷鮮肉供應(yīng)商，劉延云再次成為首批吃螃蟹的人。

時(shí)勢(shì)造英雄，政策紅利是推動(dòng)千喜鶴年入**百億的關(guān)鍵因素。

有人說(shuō)，人的一生每七年將迎來(lái)一次巨大的機(jī)會(huì)。劉延云剛好每次都抓住了機(jī)會(huì)，通過(guò)20多年積累，成為年入175億的行業(yè)成員。

按理說(shuō)，政策紅利面向所有人，那為什么只有劉延云每次都抓住了？

|劉延云的“三觀”讓他每次都能抓住機(jī)會(huì)

用知識(shí)贏得“信用”。

劉延云在大學(xué)期間，就特別愛(ài)讀書(shū)，創(chuàng)業(yè)后仍堅(jiān)持學(xué)習(xí)，累計(jì)閱讀書(shū)籍**過(guò)一萬(wàn)本。

1993年，他剛進(jìn)入糧油行業(yè)，沒(méi)有資金，但是他憑借自己豐富的知識(shí)積累，廣闊的視野，得到了“貴人”賞識(shí)。糧食局退休的一位老干部為他做擔(dān)保，還幫他介紹了自己在省糧油公司當(dāng)經(jīng)理的兒子，先拉糧食后給錢(qián)，一車(chē)糧油，貨款可欠十幾萬(wàn)。

省糧油公司強(qiáng)大的支持，讓他當(dāng)年就賺了12萬(wàn)。之后五年，他迅速壟斷了石家莊橋西糧油市場(chǎng)油脂和大米的批發(fā)，五年內(nèi)時(shí)間賺到3300萬(wàn)。

借助專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)。

劉延云從糧油跨入饅頭行業(yè)，半年時(shí)間成為石家莊饅頭市場(chǎng)**，打敗了有多年積累的老企業(yè)。得益于借助了專(zhuān)業(yè)研究的力量，他們對(duì)石家莊饅頭市場(chǎng)進(jìn)行充分調(diào)研，獲得了所有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的顧客評(píng)價(jià)信息，最后幫助千喜鶴做了三個(gè)關(guān)鍵決策：使用**酵母提高安全等級(jí)；添加糖讓饅頭的口感較好；增加小型饅頭切合了兒童細(xì)分市場(chǎng)的需求。

敢于“吃大虧”，先抓住機(jī)會(huì)做大，再圖盈利。

千喜鶴從**石家莊陸軍學(xué)院一個(gè)單位，到三年成為社會(huì)化**的**企業(yè)，較初通過(guò)大額虧損，獲得了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

當(dāng)時(shí)*學(xué)員的伙食費(fèi)每天只有5.5元，兩菜一湯。千喜鶴**后，改為三菜一湯，伙食明顯改善，贏得了*學(xué)員的信任。結(jié)果，千喜鶴**年就虧損了300余萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)總后勤部**非常滿意，才有了總后勤部決定三年全軍大學(xué)社會(huì)化**全部搞完的指示，才有了千喜鶴三年成為全軍社會(huì)化****企業(yè)的機(jī)會(huì)。

|劉延云的*四次機(jī)會(huì)——互聯(lián)網(wǎng)

2015年，劉延云再次意識(shí)到*四波政策紅利已來(lái)，毅然重金殺入食材配送互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)。他牽頭多家**公司，發(fā)起成立“沃膳網(wǎng)”，注冊(cè)資金1億元，低調(diào)進(jìn)軍食材配送互聯(lián)網(wǎng)。

“沃膳網(wǎng)”不為外界所知，源于劉延云謙卑的做事風(fēng)格。廣泛吸取知識(shí)，借助專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)，低調(diào)大手筆布局。

當(dāng)年，為了借助奧運(yùn)會(huì)紅利，劉延云早在2004年就提前布局，在北京平谷投資2.4億，建立冷鮮肉屠宰加工產(chǎn)業(yè)園。為了獲得足夠的競(jìng)爭(zhēng)力，劉延云重金引進(jìn)德國(guó)和韓國(guó)的進(jìn)口設(shè)備，并在北大荒秘密養(yǎng)殖**豬，*奧運(yùn)健兒。最后，千喜鶴順利通過(guò)了奧組委12道檢查，一舉擊敗了原本良好的**。

作為食材配送行業(yè)的傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)者，你要思考四個(gè)問(wèn)題：

為什么劉延云要重金布局互聯(lián)網(wǎng)？

如何不斷豐富自己的知識(shí)？

如何借助專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的力量？

為什么在中國(guó)做企業(yè)要先投入做大再尋找機(jī)會(huì)？

歡迎加入中國(guó)食材配送互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)盟，交流行業(yè)*資訊。


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