【生鮮CEO】快道供應鏈的少見模式，打造生鮮行業(yè)聯(lián)盟

時間：2019-08-08

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

詞條
詞條說明
十分鐘get配送企業(yè)生鮮保鮮秘訣
生鮮產品與其他商品相比具有季節(jié)性、時令性的特點，隨著夏季的到來，生鮮產品對倉儲、運輸環(huán)境有較高的要求，一旦出現(xiàn)蒸發(fā)、變質等狀況，就會造成巨大損耗，每年都會有大量的生鮮產品因缺乏冷凍冷藏設備和保鮮技術造成高達750億元的損失。那么，生鮮配送企業(yè)如何在夏季保持產品新鮮，下文將從采購、分揀和配送環(huán)節(jié)一一剖析，十分鐘帶你讀懂配送企業(yè)生鮮保鮮秘訣！采購生鮮品質的初步把控不同于工業(yè)產品，生鮮產品沒有確切的
【觀麥案例】工業(yè)創(chuàng)業(yè)26載現(xiàn)轉身農業(yè)，看伍永忠如何把農業(yè)當成工業(yè)做
摘要：1991年伍永忠開始在工業(yè)領域創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在他認為工業(yè)做到現(xiàn)在沒有激情了，但是農業(yè)天天有新的火花、有新的點子、新的問題，每天都充滿活力。所以在工業(yè)待了20多年的伍永忠毫不猶豫投身生鮮配送行業(yè)。 “工業(yè)做到現(xiàn)在好像沒有激情，沒有靈感了，但是農業(yè)天天有新的火花，有新的點子，有新的需要解決的問題，感覺每天都充滿了活力?！痹诠I(yè)呆了二十多年的伍永忠轉身于生鮮配送行業(yè)后發(fā)出這樣的感慨。從工業(yè)到農業(yè)，標準
【觀麥】家門口殺出的生鮮新零售，是泡沫還是終局？
2019年是社區(qū)生鮮新零售風起云涌的一年。這一年，離消費者較近、服務較為便利的生鮮零售賽道正在展開激烈的競爭，各路創(chuàng)業(yè)企業(yè)和資本紛紛涌入高度非標準化、電商不易滲透的生鮮領域。過去傳統(tǒng)大型超市、大賣場覆蓋小區(qū)的密度有限，居民離家五百米至一千米范圍內買不到生鮮產品的區(qū)域可稱為“食品荒漠”，因此貼近消費者日常生活聚居圈、專為生鮮品類提供便利性的零售形態(tài)較具有新生命力。而社區(qū)生鮮門店、門店到家、前置倉
【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？
*廚房的演變 2004年，國內一個以*廚房經營模式為**的餐飲企業(yè)——福記食品在港交所上市，歷經多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業(yè)中分離出來單獨作為一種新興業(yè)態(tài)。然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業(yè)化的舶來物——*廚房，開始顯露出產能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐