小熊鑒酒：意大利葡萄酒只看DOCG？這款安東尼干紅表示不服！

時間：2020-08-28

作者：深圳市南山區(qū)梅拉諾酒業(yè)貿(mào)易商行

詞條
詞條說明
小熊鑒酒：意大利葡萄酒只看DOCG？這款安東尼干紅表示不服！
熟悉意大利葡萄酒的酒友們肯定都知道意大利著名的分級制度，其中包括DOCG、DOC、IGT和VdT這3個級別。其中DOCG級別象征著較**的葡萄酒，相當于是DOC級別葡萄酒中的臻品，被冠以優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的名號。而DOC作為DOCG之下的級別，依然有著較高的品質(zhì)，屬于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。再往下走，IGT地區(qū)餐酒和VdT日常餐酒級別便顯得相對司空見慣，尤其是VdT級別的葡萄酒往往被我們國人所忽視。
小熊鑒酒：被等級劃分耽誤的小眾優(yōu)質(zhì)葡萄酒—F款黑曼羅干紅
喜愛喝葡萄酒的人一定都知道，意大利和法國都有對葡萄酒進行等級劃分，意在對本國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)進行規(guī)劃和品質(zhì)升級，在法國的較高等級是AOC，在意大利的就是DOCG。但是值得注意的是，低等級就不一定象征低質(zhì)量，以意大利為例，就有許多*著IGT等級的優(yōu)質(zhì)葡萄酒被所謂的評判標準所淹沒，因為他們常常不被規(guī)則所束縛而是用一些不在DOCG標準范圍內(nèi)的葡萄進行釀制，就造成了一瓶優(yōu)質(zhì)葡萄酒最后被打上倒數(shù)*二等級的標簽
小熊鑒酒之圣馬扎諾酒莊
19個人的力量有多大？是搬起一輛卡車？還是共同擊退虎群？亦或，將一座酒莊發(fā)揚光大？在1962年普利亞的曼杜利亞的一座小村莊，19位釀酒師聚集在了一起，那或是一個陽光和煦的清晨，亦或是日懸中天的正午，又或是日落西山的黃昏。總之，他們也曾眺望“親吻”了這片土地的愛奧尼亞海和亞得里亞海，從而決意在此開始新的人生，彼此扶持，共展宏圖大業(yè)。而起點便是他們攜手創(chuàng)建的一座名為圣馬扎諾的酒莊。酒莊創(chuàng)建之
小熊鑒酒：60年老藤葡萄酒是什么味道？這款酒告訴你答案！
1962年，在被愛奧尼亞海和亞德里亞海所“親吻”的薩倫托土地上，19位擁有相同夢想的釀酒師聚集于曼杜麗亞的小村莊，在此創(chuàng)立了一座名為“圣馬扎諾”的酒莊，并揮灑他們的汗水在此耕耘，較終使得如今這座酒莊的成員擴充到了1200人以上，生產(chǎn)的葡萄酒如今已經(jīng)銷往**70個國家和地區(qū)。在這個如今熠熠生輝的大型酒莊，有著廣袤的1500公頃的種植面積，沿用了古老的灌木枝狀體系，因而在這里有著許多品質(zhì)優(yōu)良的葡萄老