小熊鑒酒：60年老藤葡萄酒是怎樣的？這款62周年干紅給了我答案

時間：2020-08-25

相信對于葡萄酒有所了解的人，都對老藤葡萄酒會投以不一樣的眼光。
在葡萄酒領域里，把葡萄藤年齡在30歲以上的定義為老藤。雖然老藤葡萄酒比起葡萄的葡萄酒優(yōu)異在什么地方，至今眾說紛紜，但是其中一個解釋較易令人接受：那就是葡萄老藤能存活這么久，定然是其在生長在了較優(yōu)質的土壤，并且和當?shù)貧夂?*結合，也因此產(chǎn)出了較優(yōu)質的葡萄，從而使得葡萄酒也較為優(yōu)質。
作為出生在熱愛葡萄酒的世家的我而言，也一直對老藤葡萄酒有著一定的追求。
從我出生到現(xiàn)在，只喝過一款老藤葡萄酒，那便是COPPI酒莊的S款西施干紅，這款酒給我?guī)砹撕苌羁痰挠∠螅溆?0年藤齡的普里米蒂沃釀造而來，豐沛的果味讓我至今都難以忘懷，回想起來那種果味也仿佛一直在我口中一般。
因為**款老藤葡萄酒讓我嘗到了甜頭，以至于我有了品鑒其他老藤葡萄酒的欲望，畢竟人的欲望總是無限膨脹的，對于美酒較是如此。
在之后的日子里，我也算是嘗到了許多老藤葡萄酒的風味，但大部分都是由40歲以下藤齡的葡萄釀造而來，其風味基本都所差無異，未能帶給我S款西施干紅的那種驚喜。
好在，從意大利回國的父親于上個月帶來的一箱60年老藤葡萄酒給了我**的享受。
在父親的介紹里，我了解到此酒叫做62周年干紅葡萄酒，據(jù)說其名字是指釀造這款酒的60年老藤普里米蒂沃葡萄。其產(chǎn)自意大利普利亞產(chǎn)區(qū)的San Marzano酒莊，在意大利十分**，如今該酒莊已有1200人以上的成員。
在父親介紹之后，我便了解到了這款酒的珍貴。
之后，父親給我倒了一杯，讓我試著品味一下。
杯中的這款62周年干紅呈現(xiàn)出強烈的寶石紅色，看上去格外刺眼，仿佛就彰顯著此酒不凡的品質。
靠近嗅探，此酒散發(fā)著李子、櫻桃果醬的香氣，其中還夾雜著一絲淡淡的**味道。這種復雜的香氣仿佛就在一步一步驅使著我，讓我用口腔來迎接它的到來。
在其外觀和香氣的雙重驅使下，我總算如它所愿，微微打開雙唇抿了一口。
頓時，其柔和的酒體和豐富的單寧填滿了我的口腔，讓我倍感愉悅。
在一段時間過后，杯中的酒液已經(jīng)全部被我飲盡，其本身帶有的可可、咖啡和香草的風味變得愈來愈發(fā)明顯，回味也帶有一絲回甘。
可以說，此酒帶給我的體驗讓我又回想其了當初飲用S款西施干紅的那種驚喜，并且還多了一種依戀的感覺。
可惜的是，在半個月內(nèi)，這箱62周年干紅便被全部飲盡，在我苦于無法再度喝到這款酒的時候，父親再一度給了我驚喜。
他表示自己在一個微信小程序上找到了這款酒，小程序的名字叫做小熊鑒酒。得知這個消息，欣喜若狂的我立馬下單買了3箱，以滿足我的愿望，畢竟如今的我仿佛已經(jīng)離不開這款酒了。
下單2小時候，此酒便已送到我的家門口，我發(fā)了瘋似的拆開包裝，將此酒倒入杯中，開始飲用起來，準備一醉方休......

詞條
詞條說明
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