蔬菜農(nóng)殘檢測方法

時間：2019-04-08作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司瀏覽：301

我們對采購食品的衛(wèi)生進行嚴(yán)格的驗收，為顧客提供了優(yōu)質(zhì)、可靠的服務(wù)。針對蔬菜殘留農(nóng)藥的危害性，我司引進了較**、科學(xué)、快速的蔬菜殘留農(nóng)藥檢測體系。
該檢測體系是針對目前絕大多數(shù)的蔬菜農(nóng)藥中毒都是由**磷（特別是甲胺磷）類殺蟲劑所引起的。應(yīng)用酶抑制法，通過選用對**磷高度敏感的生物活性蛋白（膽堿酯酶）和**的顯色系統(tǒng)，可以檢測出較微量的**磷殘留，對甲胺磷的檢出在5/以下，是農(nóng)藥殘留定性核對總和現(xiàn)場檢測較快速、簡便的方法。我司在每個服務(wù)的食堂*專人負責(zé)，進行專業(yè)的檢測操作培訓(xùn)，對采購回來的蔬菜定時進行檢測，以保證使用衛(wèi)生、安全的蔬菜。

以下是該檢測體系的大致流程介紹：
1、 取蔬菜葉片葉尖部分，用剪刀剪碎，放入有蓋的玻璃瓶中。
2、用天平稱測量出與蔬菜樣品相等重的凈水加入瓶中。蓋上瓶蓋，用力搖一分鐘。
3、取一片檢測卡（注：檢測卡是由白、紅兩色藥片組成的），將白色藥片浸入樣品液中，浸濕后取出。
4、用另一玻璃瓶裝入凈水，另取一片檢測卡的白色藥片浸入，浸濕后取出；
5、 將、兩張檢測卡靜置十分鐘，各自將檢測卡對折，讓白色藥片與紅色藥片接觸反應(yīng)，用手捏叁分鐘。
6、將、兩張檢測卡各自打開，觀察兩張卡上的白色藥片。檢測卡為無毒的，顯示為藍色
7、 如檢測卡的白色藥片所顯示的藍色比卡顏色淺，即為有毒現(xiàn)象，如卡不顯藍色，即為強毒現(xiàn)象；
如檢測結(jié)果為弱毒，食堂禁止使用此批蔬菜，全部進行鹽水浸泡30分鐘，之后再進行抽樣檢測，直至檢測為無毒方可使用。如檢測結(jié)果為強毒，對此批蔬菜進行報廢拒絕使用處理，**保證蔬菜的安全食用。
本公司所有產(chǎn)品由中國人民保險公司千萬元高額保險質(zhì)量安全**！



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