合康機(jī)械：玉米蒸法

時(shí)間：2019-09-26作者：佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部瀏覽：116

佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部專注于釀酒設(shè)備,一本機(jī)械,合康機(jī)械,火龍機(jī)械,高產(chǎn)酒曲等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 佛山合康機(jī)械免費(fèi)學(xué)習(xí)家庭釀酒方法: 操作簡(jiǎn)單釀酒技術(shù)

  導(dǎo)讀:很多愛(ài)酒人士都想知道家庭釀酒方法，想一想自己在家里釀酒是一件多美的事情，確實(shí)如此:家庭自釀，是好酒人的**選擇!但是要想在家自己釀酒也不是件簡(jiǎn)單的事情，很多朋友認(rèn)為傳統(tǒng)的工藝技術(shù)就適合家庭自釀，其實(shí)不然，傳統(tǒng)工藝釀造白酒有很多不能解決的缺陷，不能進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)，也就不能滿足家庭自釀的需求。那么采用什么工藝方法來(lái)進(jìn)行家庭自釀呢? 李老師推薦大家采用生料釀酒技術(shù)，或生料技術(shù)加傳統(tǒng)釀酒技術(shù)想結(jié)合，

• 合康機(jī)械：釀酒技術(shù)有哪些，一起來(lái)了解下吧

  在白酒的釀造過(guò)程中，需要用到蒸餾、發(fā)酵等步驟，這些步驟中都是有一定的操作技巧的，如果操作不當(dāng)?shù)脑?，是?huì)影響出酒量，口感的，那么蒸餾、發(fā)酵技術(shù)的主要內(nèi)容是什么呢，下面就一起來(lái)了解下吧。 釀酒設(shè)備釀造技術(shù) 釀造酒是原料經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵后得到的酒，蒸餾酒是釀造酒再經(jīng)過(guò)蒸餾提純得到的酒。釀造酒的度數(shù)一般不會(huì)**過(guò)20度，酵母在酒精度**過(guò)15度就會(huì)被抑制。平時(shí)喝的葡萄酒、黃酒、米酒都是釀造酒，白酒就是屬于蒸餾酒。

• 釀酒設(shè)備分享釀酒過(guò)程中加入稻殼的原因

  釀酒設(shè)備是用來(lái)生產(chǎn)釀造白酒的設(shè)備，在生產(chǎn)過(guò)程中釀酒設(shè)備的使用大大提高了工作效率，讓釀酒量大量提高，是現(xiàn)在釀酒企業(yè)使用較多的生產(chǎn)設(shè)備。我們知道在釀酒過(guò)程中，會(huì)需要用到稻殼，很多人都很好奇為什么要加入稻殼，加入稻殼的原因是什么，需要加多少？釀酒設(shè)備下面就分享下釀酒過(guò)程中加入稻殼的原因。 一、稻殼的理化特性 稻殼是由外穎、內(nèi)穎，護(hù)穎和小穗軸等幾部分組成，外穎**部之外長(zhǎng)有鬢毛狀的毛。正稻殼則是由一些粗燥

• 釀酒技術(shù)-用釀酒設(shè)備蒸酒時(shí)如何掐頭去尾？

  白酒釀造的蒸餾階段，大多采用純糧釀酒設(shè)備蒸餾，即通過(guò)鍋爐產(chǎn)生蒸汽，加熱酒醅蒸餾，通過(guò)冷卻器接觸冷水逐漸冷熱交換，汽液交換，從而使酒汽得到濃縮，蒸餾出由高到低的酒液。 剛從純糧釀酒設(shè)備流出來(lái)的酒被稱之為“酒頭”，度數(shù)非常高達(dá)到70-80度，但這些酒口感暴辣，傷身體的醛類物質(zhì)非常多，釀酒師一般會(huì)舍去。 中間段流出的酒稱為酒身，度數(shù)在50-60度左右，酒精分子與水融合程度較好，而且這個(gè)階段有害物質(zhì)低，是