詞條
詞條說(shuō)明
蔬菜配送優(yōu)勢(shì)及餐費(fèi)伙食標(biāo)準(zhǔn)
蔬菜配送優(yōu)勢(shì): ◆本公司自有運(yùn)輸車隊(duì),保證各種糧油、蔬菜能及時(shí)運(yùn)送到全省各地的企業(yè)員工食堂。 【餐費(fèi)伙食標(biāo)準(zhǔn)】:以下餐費(fèi)報(bào)價(jià)僅做參考,因?yàn)閷?shí)際餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)根據(jù)貴單位的用餐要求來(lái)合理設(shè)計(jì)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),如肉類份量,油類份量,米類品牌,夜宵早餐品種,水電燃料等等。具體餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以雙方商談確定。 每天9元菜譜參考(早餐1.2元,中晚餐各3.9元)提供多樣菜式供選擇,一葷兩素一湯, 注:米飯自由吃,肉量每人每天17
食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法 食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|東莞食堂承包食堂管理總匯 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄; 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下: ⑴ 進(jìn)行徹底化霜,清除冰霜; ⑵ 用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭,清除污垢; ⑶ 再用清水擦洗干凈; ⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗一次。
東莞食堂承包:隱匿在東莞城的深夜好味 東莞食堂承包:隱匿在東莞城的深夜好味 ▲潮林鮮是林鮮粥老板新開(kāi)的午夜小館,主打炒菜宵夜,炒螺肉,白灼花螺,豆豉魷魚(yú)卷味道濃郁,一口冰啤一口菜,聊一個(gè)晚上都不嫌多,鮮嫩的咸菜筍塊,肥美的辣炒蟶子,也是爆款的點(diǎn)單率。 東莞食堂承包:隱匿在東莞城的深夜好味 ▲老板是潮汕人,一手好粥的手藝已經(jīng)在東莞城風(fēng)生水起,為了適應(yīng)偏甜的口味,特意將部分醬汁改良,你會(huì)在某些貝類炒
食堂餐廳蔬菜驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
配送食材的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 1.豬肉類:必須提供放心肉,需有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明,去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水;對(duì)于鮮豬手腳等,須去除雜毛污物,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。 2. 牛肉類:有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明,去除牛筋雜物,肉質(zhì)鮮嫩,不注水。 3. 雞鴨類:有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無(wú)內(nèi)臟,不打水。 4. 鹵貨類:色香味美、無(wú)異味,燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮要
公司名: 東莞市佳泰膳食管理有限公司
聯(lián)系人: 曾國(guó)良
電 話: 0769-83552339
手 機(jī): 15992762252
微 信: 15992762252
地 址: 廣東東莞常平常平木倫農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)A座113-118號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: senogroup.cn.b2b168.com
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