什么是木糖醇
木糖醇是一種**的五碳糖醇,是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物。
純木糖醇是白色晶體或白色粉末狀晶體,較易溶于水,微溶于和,甜度和蔗糖相似,能量值低。
它來自于哪里
木糖醇廣泛存在于各類水果、蔬菜、谷類、菌類、木材、稻草、玉米芯等植物中。
它有什么好處呢
升糖能力低,適合糖尿病、肥胖人群:木糖醇是不需要胰島素促進(jìn)就直接可以進(jìn)入細(xì)胞膜提供營養(yǎng),而且還能促進(jìn)胰島素的分泌。攝入木糖醇后,血液里葡萄糖含量提高很少。不足以引起血糖值的上升。
防齲齒:木糖醇不能被可致齲齒的變形菌所利用,可以使口腔保持中性,防止齲壞。
所以如果成長期兒童、青少年特別想吃甜食,可以選擇木糖醇產(chǎn)品。
木糖醇還可以提高提高腸內(nèi)鈣的吸收和鈣的保留率。
促進(jìn)腸道蠕動。
詞條
詞條說明
木糖醇是一種**化合物,化學(xué)式是C5H12O5,原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種**甜味劑。在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。對于人體來說,木糖醇也不是一種“舶來品”,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng),溶于水時(shí)可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值較大的一種,故以固體形式食用時(shí),會在口
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