烹飪方法用油指南

時間：2017-07-27作者：中山市吳大廚貿易有限公司瀏覽：123

中國地大物博，各地的飲食習慣也是各有千秋，但基本上離不開四個字“炒拌燉煮”四個字，而這四個字里面又有一樣東西是**的，那就是我們的食用油脂，其中山茶油的使用效果不管是在哪一種方法中都是****的。
    **炒菜：山茶油、菜籽油、花生油、葵花籽油等
這些油脂都富含抗氧化物質，抗熱能力稍強，其中以山茶油抗氧化物質較多，煙點較高，可以用在一般炒菜中，但除了山茶油之外，其他的這些食用油不能“過火”，除了山茶油之外也不適合于油炸，同樣也不能反復加熱。這些用不同類型油脂配合而成的各種“調和油”通常具有良好的熱穩(wěn)定性，適合于日常炒菜使用。
    *二涼拌：山茶油、特級初榨橄欖油、茶籽油、芝麻油、胡麻油、小麥胚芽油等
這類食用油特有的香味使其在用于涼拌的時候較加美味，在較加美味的同時只有山茶油能夠做好生吃還能較大程度的發(fā)揮出營養(yǎng)**。吃油建議：兒童、孕產婦、老人等可以長期食用山茶油有預防疾病和對發(fā)育有很大幫助，也可以適當選擇胡麻油，在對智力發(fā)育、延緩記憶力下降也是有。胡麻油不飽和程度太高，開封后要盡快吃完，較好用于涼拌，而山茶油則只需要密封放在陰涼處保質期也能保持在24個月左右。
    *三燉煮菜：用山茶油、大豆油、玉米油、葵花籽油
低溫蒸調的話本身就是比較富有營養(yǎng)的，其中山茶油為較好，大豆油其次。山茶油內所含的維生素E較為豐富，含量比大豆油要多很多，這一類的食用油脂里所含的亞油酸特別豐富，比較難凝固，較好用于低溫烹調。


中山市吳大廚貿易有限公司專注于吳大廚山茶油,物理壓榨茶籽油,老茶油,月子油,*野山茶油,東方橄欖油等

• 詞條

  詞條說明

• 適合中老年人的吃法，健康**的秘訣！

  俗話說“家有一老如有一寶”，可見中老年人在家里面的重要性。所以中老人養(yǎng)生保健常識也備受關注，吳大廚山茶油小編給大家分享一些中老人養(yǎng)生保健常識方面的知識。 人到中年，爸媽的身體健康牽動著我們每個做兒子的心。都希望辛勞一輩子的爸媽能夠身體康健，頤養(yǎng)天年。怎么吃是個很重要的話題。人到老年后，血液循環(huán)系統(tǒng)功能減退，身體吸收能力會下降，嗅覺、味覺逐步退化，血流速度和血流量都降低，這就要求血液中有較多的血紅蛋

• 勞動節(jié)的由來

  大家應該都知道五一勞動節(jié)把，五一勞動節(jié)是我們國家的一個法定節(jié)假日，因為是假日，所以非常的受到大眾的喜愛，但是很多人都不了解五一勞動節(jié)，那么勞動節(jié)的由來是怎樣的呢？ 1886年5月1日，以美國芝加哥為中心，在美國舉行了約35**參加的大規(guī)模罷工和示威游行，示威者要求改善勞動條件，實行八小時工作制。為紀念這次偉大的工人運動及抗議隨后的宣判，在世界范圍內舉行了工人的抗議活動。這些活動成為了“**勞動節(jié)”

• 美食推薦----茶油豬肚，點燃你的味蕾！

  今天，吳大廚小編要給大家推薦的是豬肚！你還在為無法入睡失眠而擔憂嗎？你還在為胃腸不好而煩惱嗎？自己做個豬肚雞就能有效緩解以上癥狀哦。你沒聽錯，做豬肚雞不僅能吃到美味的雞肉和爽脆的豬肚，豬肚雞的營養(yǎng)**也是特別高的，不僅能夠滋補脾胃，還可以緩解失眠。不管是三九伏天還是寒冬臘月，豬肚雞都是你可能的選擇！ 茶油酸辣豬肚 材料: 豬肚、尖椒、酸豆角、茶油、食鹽、醬油、生姜、蒜、干辣椒、紅辣椒、料酒、小蔥。

• 山茶油的適用人群

  山茶油的適用人群，效果與作用。 一、嬰幼兒 1、山茶油可滋養(yǎng)皮膚，預防瘙癢，是嬰幼兒較*有效的護膚品。 2、山茶油具有涼血、消炎化瘀功效，適用于嬰幼兒摔傷、碰傷、輕微的燙傷。直接涂于患處，*有效。 3、山茶油用于嬰幼兒尿疹、濕疹、紅屁屁。直接涂于患處，*有效。 二、學生 1、山茶油易消化、高營養(yǎng)能大大提升學生的食欲。 2、山茶油中的油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，