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詞條說明
教你根據(jù)食用油排行榜選油,不僅選味道,還要選營養(yǎng)!
超市貨架上的食用油越來越多樣了, 怎么選呢?——選油,不僅選味道,還要選營養(yǎng)。 食用油是由脂肪酸和甘油組成的,不同品種的油主要體現(xiàn)在其脂肪酸組成的不同。從營養(yǎng)的角度說,選油,就是選脂肪酸。 食用油的脂肪酸分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。 飽和脂肪酸的主要作用是為人體提供能量,但過多攝入飽和脂肪酸可能導(dǎo)致多種心血管疾病,飽和脂肪酸主要存在于動(dòng)物油中,以及少數(shù)植物油如椰子油、棕櫚油等。 不飽和脂肪酸是
茶油,不但可以用來炒菜,還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等。 對(duì)現(xiàn)代人來說,營養(yǎng)過剩,又想吃,有能力吃,又怕長(zhǎng)胖,當(dāng)然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油,這就是中國的國油——茶油。 一、茶油炒菜,菜較香,因?yàn)椴栌蜔燑c(diǎn)在220度以上,為食用油**,茶油炒菜,溫度高,無油煙,所以較香較健康。茶油較可用來涼拌,有*效果。 二、茶油,還能去腥提嫩去膻提嫩,胃口好,吃飯香,心情好。 三、茶油能潤(rùn)腸通便,加速消化,
同樣都叫茶油,為什么價(jià)格五花八門?差別如此之?,F(xiàn)在小編就為大家做一個(gè)國內(nèi)茶油市場(chǎng)價(jià)格的科普。 隨著人民生活水平的不斷提高,**吳大廚山茶油成為大家作為食用,外用,養(yǎng)生油的健康標(biāo)準(zhǔn),因此“山茶油”有東方橄欖油“的美譽(yù)。 但是,面對(duì)市場(chǎng)上各種各樣的山茶油,你會(huì)無從選擇,價(jià)格不一,從十幾塊錢一斤到一百多塊錢一斤不等,也許你會(huì)問,怎么會(huì)這樣?中國有句口頭禪:便宜沒好貨,好貨不便宜,按照正常的壓榨工藝,生產(chǎn)
山茶油的別稱,您知道幾個(gè)? 關(guān)于山茶油的各種別稱。你知道多少?是不是換個(gè)名字你就不認(rèn)識(shí)它了呢 ? 別稱之一 ——東方橄欖油 經(jīng)油脂*研究發(fā)現(xiàn),山茶油所含不飽和脂肪酸,以及其中的油酸、亞油酸等成份的搭配比例與橄欖油都較其相似,甚至**過橄欖油,所以將山茶油稱之為“東方橄欖油”。 此外,山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì),如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中山茶甙有強(qiáng)心作用,山茶皂甙有溶血栓作用
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