DL-丙氨酸廠(chǎng)家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：31

【別名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

【英文別名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

【CAS NO.】302-72-7[1]

【純度】>98.5%(T)

【等級(jí)】

【MDL號(hào)】MFCD00064408

【分子結(jié)構(gòu)圖】 

【性狀】無(wú)色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)氣味,有甜味,溶于水。

【用途】:主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味,可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果;☆具有特殊的甜味,可以改善人造甜味劑的味感;改善**酸的酸味,改進(jìn)醋的風(fēng)味;☆具有酸味,使鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時(shí)間,改善風(fēng)味;☆作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發(fā)泡酒老化,減少酵母臭;具有抗氧化性,在各種食品加工中:如油類(lèi)、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能,又能改善其風(fēng)味;☆用作制造維生素B6的原料













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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 羥丙基淀粉廠(chǎng)家

  品名:羥丙基淀粉包裝:袋裝規(guī)格:25 KG儲(chǔ)存:遮光、密封、干燥處保存。詳細(xì)介紹:羥丙基淀粉性狀: 白色粉末,流動(dòng)性好,具有良好的水溶性,其水溶液透明無(wú)色,穩(wěn)定性好。應(yīng)用:?1、食品工業(yè),羥丙基淀粉可用作增稠劑、羥丙基淀粉可用作懸浮劑、羥丙基淀粉可用作黏合劑。?2、日用化工:羥丙基淀粉在日用化工和羥丙基淀粉在化妝品或涂料中用粘合劑、懸浮劑和增稠劑。?3、羥丙基淀粉此外

• L-羥脯酸廠(chǎng)家

  產(chǎn)品名稱(chēng): L-羥基脯酸?中文同義詞:反-4-羥基-L-脯酸;L-羥脯酸;L-羥基脯酸;4-羥基-2-羧基吡咯啶;4-羥基-L-脯酸;4-羥基烷-2-羧酸;反式-4-羥基-左旋-脯酸;4-羥-2-吡咯啶甲酸英文名稱(chēng):L-Hydroxyproline英文同義詞:H-HYP-OH;H-HYP-OH (TRANS);H-L-HYDROXYPROLINE;H-L-HYP-OH;H-TRANS-H

• 維生素B1廠(chǎng)家

  一、簡(jiǎn)介維生素B1(,VB1) 又稱(chēng)硫胺素,是較早被人們提純的水溶性維生素,化學(xué)名為氯化3-[(4-基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑鎓,具有維持正常糖代謝的作用。二、性狀維生素B1常以其的形式出現(xiàn),分子式C12H17ClN4OS·HCl,分子量337.29。又稱(chēng)鹽酸硫胺。白色結(jié)晶性粉末。有微弱特臭、味苦,有潮解性。熔點(diǎn)248℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和苯

• 大豆組織蛋白廠(chǎng)家

  組織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形態(tài),呈不同深淺的黃褐色,其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)成定向排列,形成具彈性、韌性的纖維束或積層,使在食用時(shí)有類(lèi)似肉食肌肉組織的咬勁。典型的組織蛋白含蛋白質(zhì)60%左右。工業(yè)生產(chǎn)方法有:(1)擠壓法。以脫脂豆粕為原料,用擠壓機(jī)形成的剪切力進(jìn)行組織化 [1] 。此法生產(chǎn)的蛋白,也稱(chēng)擠壓蛋白,可用作人造肉的基料或肉制品的增量 ( 2)紡織法。以大豆分離蛋白為原料,采用類(lèi)似人造絲的制造