對長安大學多功能國產質構儀的安裝調試及培訓工作圓滿完成！

時間：2017-06-16

    長安大學直屬國家教育部，是教育部和交通運輸部、國土資源部、住房和城鄉(xiāng)建設部、陜西省人民**共建的國家211工程重點建設大學，是國家 985工程優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺建設高校，2000年由始建于二十世紀50年代初的原西安公路交通大學、西安工程學院、西北建筑工程學院合并組建而成。學校座落于歷史文化名城西安，現(xiàn)有校本部和渭水2個校區(qū)、太白山和梁山2個教學實習基地，校園面積3745畝。校本部毗鄰西安大雁塔，渭水校區(qū)位于國家西安經濟技術開發(fā)區(qū)。60多年來，長安大學逐步發(fā)展成為以工為主，理工結合，人文社會科學與基礎學科協(xié)調發(fā)展，以培養(yǎng)公路交通、國土資源、城鄉(xiāng)建設等專業(yè)人才為辦學特色，在國內外有一定影響的高等學府，已為國家培養(yǎng)各類畢業(yè)生21萬余人。
   上海騰拔儀器科技有限公司在和用戶老師的溝通協(xié)調后，于2017年6月14日上午對Universal TA多功能國產質構儀進行了安裝和調試工作，并在下午對學校用戶老師及其研究生同學就質構儀的結構、原理、應用以及軟件操作、儀器注意事項進行了系統(tǒng)的培訓，最后老師們和同學們依次用質構儀進行了實驗操作和數(shù)據分析，對儀器的性能、應用、軟件操作和數(shù)據分析都非常滿意。用戶老師們主要用質構儀用于凝膠等樣品的凝膠強度、軟硬度、彈性、回復性；流體樣品的粘性、粘稠度；以及樣品的拉伸性能和拉伸強度等相關性的研究。

詞條
詞條說明
南昌大學食品學院國產質構儀安裝培訓圓滿完成！
南昌大學食品學院源于1984年創(chuàng)辦的原江西工業(yè)大學食品工程系和江西大學食品科學系。1987年江西工業(yè)大學成立“食品工業(yè)學院”，時任****常委陳云為學院題名。1993年江西大學和江西工業(yè)大學合并組建南昌大學，原江西工業(yè)大學食品工業(yè)學院與原江西大學食品科學系合并，組建南昌大學食品工業(yè)學院，1994年與生物科學工程系重組為南昌大學生命科學與食品工程學院。2014年因學科發(fā)展需要，成立食品學院。
質構儀在醫(yī)藥行業(yè)中的應用
1 儀器介紹新一代Universal TA多功能質構儀是上海騰拔儀器科技有限公司專業(yè)物性分析儀器，這款質構儀具有穩(wěn)定性強、精確度高、適用范圍廣、操作簡便、經久耐用等優(yōu)點。適用于食品、制藥、農業(yè)、林業(yè)、畜牧、園藝、化工和材料等領域的物性分析。該款質構儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學應用，企業(yè)原料質量控制、配方研究、生產工藝研究、質量控制和產品研發(fā)等。 2 醫(yī)藥領域應用錠劑、丸劑、膠囊劑、
珠江水產研究所國產質構儀安裝培訓工作完成
中國水產科學研究院珠江水產研究所（以下簡稱珠江水產研究所）創(chuàng)建于1953年，是國家按流域布局設置的漁業(yè)綜合科學技術研究機構，隸屬農業(yè)部，主要承擔我國珠江流域及熱帶亞熱帶漁業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新和技術支撐任務。重點開展水產種質資源與遺傳育種、水產養(yǎng)殖與營養(yǎng)、水產病害與*、漁業(yè)資源保護與利用、漁業(yè)生態(tài)環(huán)境評價與保護、水生實驗動物、城市漁業(yè)和水產品質量安全等領域的研究，同時拓展轉基因魚、外來水生生物物種與
質構儀用于鴨血旺的質構分析
血旺也叫是人們非常喜愛的一種菜肴，營養(yǎng)**豐富，消費市場十分巨大。在血制品中，人們尤其偏好鴨血旺，主要原因在于鴨血旺質構嫩滑有彈性、口感細膩。以往的研究多用感官評價的方法來評價血旺口感上的品質，二采用感官測定的評價方法對檢測人員的專業(yè)水平要求較高，且存在主觀性。質構儀（物性分析儀）測定是近年來發(fā)展成熟的一種檢測手段，具有客觀、穩(wěn)定、重復性好，感官量化等諸多優(yōu)點，而且測定結果與感官評定結果具有一