武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校教你制作銅鑼燒！西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好

時(shí)間：2018-07-02作者：武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：73

主料：雞蛋2個(gè)，面粉一碗半；

         牛奶一瓶，糖1勺；
 
         泡發(fā)粉1克；


輔料：紅豆沙適量


做法：

1.雞蛋與面粉、泡打粉、糖混合。

2.加牛奶攪成面糊。

3.鍋內(nèi)不放油，小火燒至鍋熱，將面糊用勺子舀到鍋里，不要翻動(dòng)，煎2-3分鐘，翻面煎30秒。

4.將煎好的銅鑼燒放在碗里，稍稍冷卻一會(huì)。

5.將一個(gè)銅鑼燒抹上紅豆沙，將另一片放在上面按一下就可以了。

6.大功告成。


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  主料：雞蛋2個(gè)，面粉一碗半； 牛奶一瓶，糖1勺； 泡發(fā)粉1克； 輔料：紅豆沙適量 做法： 1.雞蛋與面粉、泡打粉、糖混合。 2.加牛奶攪成面糊。 3.鍋內(nèi)不放油，小火燒至鍋熱，將面糊用勺子舀到鍋里，不要翻動(dòng)，煎2-3分鐘，翻面煎30秒。 4.將煎好的銅鑼燒放在碗里，稍稍冷卻一會(huì)。 5.將一個(gè)銅鑼燒抹上紅豆沙，將另一片放在上面按一下就可以了。 6.大功告成。

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  用料： 主料：吉利丁3片；草莓400克 輔料：水一碗；淡奶油150克 雞蛋黃一個(gè)；牛奶50克 調(diào)料：白砂糖40克；朗姆酒10克；草莓醬30克 做法： 1.吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發(fā)泡備用。 2.草莓洗凈去蒂后，用攪拌機(jī)攪成果泥（不加水?dāng)嚧颍?3.將牛奶倒入鍋中，加入另外40克的白砂糖混合，加熱至60度左右后，加入泡軟的吉利丁片，關(guān)火后不斷畫圈兒攪拌，直到吉利丁完

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  主料：榴蓮500克，淡奶油500克； 低筋面粉150克，牛奶450克； 雞蛋2個(gè)； 輔料：黃油25克，白砂糖90克； 玉米油少許 做法： 1.制作千層蛋糕餅皮：準(zhǔn)備好制作千層蛋糕餅皮的材料：低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個(gè)、黃油25g。 2.將雞蛋和砂糖混合。 3.用手抽攪拌至砂糖融化。 4.加入牛奶攪拌均勻。 5.分三次篩入低筋面粉，每篩一次，充分?jǐn)嚢杈鶆蛟俸Y下一次，這樣不容易

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  好多朋友剛玩烘焙就做蛋撻，我就覺得她們都好厲害呀，這里強(qiáng)調(diào)一下，外面賣的蛋撻皮都是植物酥油，全都是反式脂肪酸，所以不要吃呀，寧可自己做點(diǎn)兒不開酥的蛋撻也好。勤快一些就做開酥的 用料：中筋面粉（20-24個(gè)量）300克，黃油（揉進(jìn)面團(tuán)）40克 鹽6克，水150克； 黃油或者片狀黃油（裹進(jìn)面團(tuán)）150克，淡奶油220克； 牛奶150克，糖40克； 煉奶15克；蛋黃4個(gè) 低粉15克（喜歡嫩的可以減半或者