如何打造一個(gè)成功的美蛙魚頭品牌

時(shí)間：2019-03-26作者：重慶市沾福餐飲管理有限公司瀏覽：63

　　

　　一個(gè)好的美蛙魚頭品牌是一個(gè)門店的無形資產(chǎn)，可以較大的提高其在本地餐飲市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。如今餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。不管是大型的餐飲集團(tuán)還是小而美的門店，都走在一條品牌化的道路之上。固守傳統(tǒng)，不與時(shí)代接軌，沒有品牌效應(yīng)的美蛙魚頭店是很難生存下去的。那么我們應(yīng)該如何來打造一個(gè)成功的美蛙魚頭品牌呢?

　　首先要一個(gè)成功的美蛙魚頭品牌必須擁有自己的**競(jìng)爭(zhēng)力，也就是味道，一種*特的味型?，F(xiàn)在的餐飲需求很大，但是也面臨著飽和的現(xiàn)象，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)過度。大家的味道差不多，為什么消費(fèi)者要選擇到你家來呢。走在街上，不難看到同樣都是餐飲店，有的門庭若市，有的卻門可羅雀，生存堪憂。消費(fèi)者需要你，就會(huì)有人來排隊(duì)，也就說明這種需求還未被滿足，反之亦然，要去思考，消費(fèi)者為什么不需要我了?市場(chǎng)的供需關(guān)系決定了生意的好壞，新穎的味道，有特色的美蛙魚頭品牌，才能有較大的競(jìng)爭(zhēng)力，才能占有一席之地。

　　除了*特的味道，美蛙魚頭品牌的成功還要注重細(xì)節(jié)。比如說菜單，越是**的菜單為了凸顯自身檔次，菜單就做得越是復(fù)雜，產(chǎn)品多且價(jià)格不便宜。但是美蛙魚頭作為新興餐飲，菜單以精致為主，注重用戶體驗(yàn)，不再盲目的追求高大上。

　　原因很簡(jiǎn)單，大家所處的市場(chǎng)、階段、模式、成本等都不一樣，面對(duì)“四高一低”的中國(guó)餐飲，成本水漲船高，收益逐年乏力，大而全的餐飲模式很難持續(xù)。那么就需要**一個(gè)平衡，美蛙魚頭雖然做不了那么多產(chǎn)品，但是可以較有特色、較有質(zhì)量、做的較精，讓美蛙魚頭品牌較具有市場(chǎng)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力，菜單也就自然變化了，簡(jiǎn)潔明了。

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重慶市沾福餐飲管理有限公司專注于美蛙魚頭*,魚火鍋*,魚蛙相戀*等

• 詞條

  詞條說明

• 美蛙魚頭*店各類食材應(yīng)該如何保存

  隨著生活節(jié)奏加快，人民生活水平提高，人們對(duì)日常飲食的要求自然也會(huì)提高。原來想著可能是吃得飽就行，現(xiàn)在則是以吃得好為主。而且由于近年來各種食品安全問題屢見不鮮，飲食安全成為影響人們選擇吃什么的一大因素。而食品安全除了在采購(gòu)是注重質(zhì)量，還有一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是如何保存食材。美蛙魚頭*店的食材較應(yīng)該得到重視，因?yàn)槊劳荇~頭*店的主要食材是魚和蛙，采用的是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的模式，吃的就是一個(gè)新鮮，看得見，摸得著。

• 孖孖漁美蛙魚頭*指南，總部全程指導(dǎo)開店

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• 提高服務(wù)質(zhì)量是提高美蛙魚頭*店?duì)I業(yè)額的關(guān)鍵之一

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