園區(qū)服務(wù)|聯(lián)東U谷優(yōu)客餐廳米面油統(tǒng)購(gòu)

時(shí)間：2021-01-26作者：北京聯(lián)東金平投資管理有限公司瀏覽：56

優(yōu)客餐廳，聯(lián)東集團(tuán)旗下團(tuán)膳品牌，聯(lián)東U谷產(chǎn)業(yè)園區(qū)增值配套服務(wù)。




近年來(lái)，聯(lián)東集團(tuán)對(duì)優(yōu)客餐廳進(jìn)行重點(diǎn)打造，根據(jù)聯(lián)東U谷產(chǎn)業(yè)園區(qū)的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)，以服務(wù)好入園企業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，建設(shè)“溫馨、美味、健康”的智慧型園區(qū)餐廳。




伴隨著聯(lián)東集團(tuán)的快速發(fā)展，優(yōu)客餐廳快速成長(zhǎng)并積累了豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。目前，聯(lián)東U谷園區(qū)不斷完善優(yōu)客餐廳運(yùn)營(yíng)體系。未來(lái)，優(yōu)客餐廳建設(shè)運(yùn)營(yíng)規(guī)模預(yù)計(jì)將持續(xù)擴(kuò)大。




自2019年開(kāi)始，優(yōu)客餐廳啟動(dòng)米面油全國(guó)統(tǒng)采統(tǒng)購(gòu)計(jì)劃。




01

為了“吃得放心”




通過(guò)多輪合作洽談，優(yōu)客餐廳較終與益海嘉里、永輝彩食鮮兩家合作伙伴達(dá)成年度合作協(xié)議，為全國(guó)優(yōu)客餐廳制定米面油采購(gòu)解決方案。




為了讓每一位就餐顧客吃得放心，2019年1月，優(yōu)客餐廳啟動(dòng)全國(guó)米面油統(tǒng)采統(tǒng)購(gòu)計(jì)劃，全部采購(gòu)放心大米和面粉，以及**油品。




優(yōu)客餐廳分布在全國(guó)多個(gè)城市，實(shí)現(xiàn)米面油統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送難度非常大。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，聯(lián)東物業(yè)相關(guān)餐廳負(fù)責(zé)人員長(zhǎng)途跋涉1800多公里，遠(yuǎn)赴黑龍江建三江等地的生產(chǎn)基地進(jìn)行學(xué)習(xí)調(diào)研。調(diào)研人員親自走訪(fǎng)生產(chǎn)基地，觀摩米面油的生產(chǎn)加工全過(guò)程，深入了解生產(chǎn)、運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)品質(zhì)、口感的影響因素，做到“心里有數(shù)”。




反復(fù)調(diào)研之后，優(yōu)客餐廳與多家**品牌供應(yīng)商進(jìn)行了多輪合作洽談，較終與益海嘉里、永輝彩食鮮兩家合作伙伴達(dá)成年度合作協(xié)議，為全國(guó)優(yōu)客餐廳制定采購(gòu)解決方案，實(shí)施米面油統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送。




02

合作益海嘉里、永輝彩食鮮







益海嘉里有一套完整的從源頭管理、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流和終端客戶(hù)服務(wù)各環(huán)節(jié)無(wú)縫銜接的全鏈條管理體系，產(chǎn)品全程可追溯，確保質(zhì)量和食品安全。




益海嘉里、永輝彩食鮮均是食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域的**品牌，為優(yōu)客餐廳每一位就餐顧客吃上放心的米面油提供品質(zhì)**。




益海嘉里集團(tuán)，是以益海嘉里金龍魚(yú)糧油食品股份有限公司為**的企業(yè)集團(tuán)的簡(jiǎn)稱(chēng)，致力于引導(dǎo)中國(guó)餐飲行業(yè)使用安全、衛(wèi)生、健康、優(yōu)質(zhì)的一次性包裝餐飲**糧油。益海嘉里一直以為消費(fèi)者“打造*安全餐桌食品”為已任，堅(jiān)持以**的設(shè)備和嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行全過(guò)程、*管控。




益海嘉里食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司北京分公司客戶(hù)經(jīng)理王寧表示，“益海嘉里有一套完整的從源頭管理、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流和終端客戶(hù)服務(wù)各環(huán)節(jié)無(wú)縫銜接的全鏈條管理體系，產(chǎn)品全程可追溯，確保質(zhì)量和食品安全，產(chǎn)品品質(zhì)均符合或**國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。物流方面集團(tuán)已在全國(guó)重要的交通節(jié)點(diǎn)布局物流網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)代化物流倉(cāng)庫(kù)占地面積**過(guò)600萬(wàn)平方米，各類(lèi)可控運(yùn)輸車(chē)輛50,000輛，自有碼頭11個(gè)，真正做到原料供應(yīng)暢通，生產(chǎn)物流準(zhǔn)確，終端配送及時(shí)。”




永輝彩食鮮為永輝超市旗下的食材*管理中心與供應(yīng)鏈集成平臺(tái)，是以可溯源食安體系為支撐的一站式食材解決方案服務(wù)商。




永輝彩食鮮，是永輝超市旗下的食材*管理中心與供應(yīng)鏈集成平臺(tái)，已發(fā)展成為以**供應(yīng)鏈為**，以大型*生鮮工廠(chǎng)為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食材標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)為兩翼，以可溯源食安體系為支撐的一站式食材解決方案服務(wù)商。




永輝彩食鮮致力于為用戶(hù)提供安全、健康、高性?xún)r(jià)比的食材，能夠在B2B、B2B2C及零售連鎖渠道各業(yè)態(tài)門(mén)店業(yè)務(wù)方面提供一站式食材解決方案服務(wù)。目前，彩食鮮已在全國(guó)建立了 9 個(gè)大型生鮮*工廠(chǎng)，業(yè)務(wù)范圍輻射13 個(gè)省市，并17 個(gè)地區(qū)設(shè)倉(cāng)，同時(shí)還可聯(lián)動(dòng)永輝集團(tuán)全國(guó)各業(yè)態(tài)，如超市網(wǎng)點(diǎn)、*調(diào)度倉(cāng)庫(kù)等互補(bǔ)供給。




03

三方品嘗，確定采購(gòu)清單







在選擇目標(biāo)采購(gòu)產(chǎn)品環(huán)節(jié)，聯(lián)東集團(tuán)推出餐廳經(jīng)營(yíng)方、聯(lián)東物業(yè)、餐廳顧客三方品嘗制度，通過(guò)三方品嘗較終確定采購(gòu)品牌。




確定供應(yīng)商只是全國(guó)統(tǒng)購(gòu)的第一步，為確保全國(guó)優(yōu)客餐廳統(tǒng)購(gòu)工作的落地并確保采購(gòu)產(chǎn)品的品質(zhì)，聯(lián)東集團(tuán)推動(dòng)所有采購(gòu)產(chǎn)品在餐廳使用前**行產(chǎn)品試用。即選擇目標(biāo)采購(gòu)的產(chǎn)品，由餐廳經(jīng)營(yíng)方、聯(lián)東物業(yè)、餐廳顧客三方進(jìn)行品嘗，確定品牌和質(zhì)量后再進(jìn)行供應(yīng)。采購(gòu)品牌一經(jīng)確認(rèn)，在餐廳公共區(qū)域向顧客公示，并由集團(tuán)、項(xiàng)目公司分別定期對(duì)統(tǒng)購(gòu)的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，確保每家餐廳按要求采購(gòu)。




無(wú)錫旭泰餐飲管理服務(wù)有限公司華東區(qū)域負(fù)責(zé)人李**表示，“2017年開(kāi)始與聯(lián)東U谷·無(wú)錫錫山**企業(yè)港優(yōu)客餐廳展開(kāi)合作，經(jīng)多方努力，錫山園區(qū)已形成較為完善的供餐服務(wù)體系，就餐人數(shù)從開(kāi)始時(shí)的幾十人上升到現(xiàn)在的八百多人，就餐率大幅提升，且就餐群體從園區(qū)內(nèi)部向周邊區(qū)域擴(kuò)散。2019年優(yōu)客餐廳決定實(shí)施米面油全國(guó)統(tǒng)一采購(gòu)，從整體上提升了餐廳的服務(wù)質(zhì)量?！?/p>




米面油全國(guó)統(tǒng)一采購(gòu)，從源頭上解決了全國(guó)優(yōu)客餐廳基礎(chǔ)原材料供應(yīng)品質(zhì)良莠不齊的現(xiàn)象。此外，集中采購(gòu)也具有量大價(jià)優(yōu)的特點(diǎn)，價(jià)格優(yōu)惠力度較大，有助于提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。




“為不斷追求優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入優(yōu)客餐廳，2020年，優(yōu)客餐廳還會(huì)在產(chǎn)品的選擇上繼續(xù)努力。我們將與永輝采食鮮、益海嘉里進(jìn)行較深入的合作，隨著優(yōu)客餐廳規(guī)模的不斷擴(kuò)大，發(fā)揮這些品牌合作伙伴的優(yōu)勢(shì)，為就餐顧客尋找較好的食材。例如，我們會(huì)針對(duì)不同地域就餐顧客的喜好，選擇符合當(dāng)?shù)乜谖兜拇竺??！甭?lián)東物業(yè)客服中心餐廳運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人說(shuō)。




04

引入第三方評(píng)價(jià)







2020年，優(yōu)客餐廳將引入第三方滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)和食品安全評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)對(duì)客戶(hù)滿(mǎn)意度和食品安全進(jìn)行第三方監(jiān)督，進(jìn)一步打造溫馨、好吃、健康的產(chǎn)業(yè)園區(qū)特色餐廳。




2019年，優(yōu)客餐廳圍繞全國(guó)化布局和顧客滿(mǎn)意度展開(kāi)工作，推行米面油全國(guó)統(tǒng)采只是其中一項(xiàng)。




優(yōu)客餐廳主要服務(wù)于入園企業(yè)客戶(hù)，針對(duì)園區(qū)就餐集中的特點(diǎn)，全面升級(jí)了餐廳收銀系統(tǒng)，引入智盤(pán)結(jié)算，實(shí)際就餐人員秒結(jié)算。為方便客戶(hù)快速充值，減少排隊(duì)，上線(xiàn)了手機(jī)充值功能，大大提高了餐廳就餐人員的便捷性。餐廳還制定了一系列標(biāo)準(zhǔn)化文件，從餐廳選址、設(shè)計(jì)、裝修、招商到后期的運(yùn)營(yíng)管理實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，為今后兩年打造100個(gè)優(yōu)客餐廳的目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。




優(yōu)客餐廳非常注重客戶(hù)的就餐滿(mǎn)意度，每個(gè)餐廳的每張桌子上都將張貼就餐滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)碼，顧客可隨時(shí)對(duì)餐廳的服務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)，2019年餐廳全年實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)滿(mǎn)意度4.75分（滿(mǎn)分5分制），得到了顧客的認(rèn)可。2020年，優(yōu)客餐廳以夯實(shí)基礎(chǔ)為主要目標(biāo)，引入第三方滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)和食品安全評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)對(duì)客戶(hù)滿(mǎn)意度和食品安全進(jìn)行第三方監(jiān)督。




2020年優(yōu)客餐廳運(yùn)營(yíng)的具體措施還包括：深入研究產(chǎn)業(yè)園區(qū)職工就餐特點(diǎn)，在餐廳選址和定位上充分滿(mǎn)足園區(qū)客戶(hù)的需求；針對(duì)不同地域，選擇符合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的餐品，將本地特色小吃引入餐廳，使每一個(gè)客戶(hù)不出園區(qū)便可以吃到不同風(fēng)味的食物；承諾優(yōu)客餐廳所使用的油品全部為**食用油等等。




2020年，優(yōu)客餐廳將繼續(xù)深入研究園區(qū)餐廳選址和定位；針對(duì)不同地域選擇符合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的餐品；承諾所使用的油品全部為**食用油。




歸根結(jié)蒂一句話(huà)——讓每一位就餐的顧客吃得放心。




作為聯(lián)東U谷產(chǎn)業(yè)園區(qū)的增值配套服務(wù)，優(yōu)客餐廳充分發(fā)揮園區(qū)平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，與品牌合作伙伴共同攜手，遴選優(yōu)質(zhì)、健康的食材進(jìn)行全國(guó)推廣，在食材統(tǒng)采統(tǒng)購(gòu)和監(jiān)督管理方面逐漸積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。




以此為基礎(chǔ)，優(yōu)客餐廳將努力提高運(yùn)營(yíng)能力和服務(wù)水平，讓入園企業(yè)就餐職工吃得放心、吃得開(kāi)心，打造有**度和美譽(yù)度的品牌餐廳。微公號(hào)：廠(chǎng)庫(kù)選址


北京聯(lián)東金平投資管理有限公司專(zhuān)注于廠(chǎng)房,產(chǎn)業(yè)園區(qū),辦公樓等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 石家莊市印發(fā)“4＋4”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃

  近日，石家莊市印發(fā)《石家莊市“4＋4”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》。《總體規(guī)劃》確定了“4＋4”各現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，力爭(zhēng)到2020年，“4＋4”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模不斷壯大，充分發(fā)揮奮力爭(zhēng)當(dāng)全省經(jīng)濟(jì)建設(shè)**兵的職能作用，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)、跨越式發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。到2022年，全市各產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施完善、配套產(chǎn)業(yè)比較齊全，全市營(yíng)商環(huán)境明顯改善，產(chǎn)城融合、空間布局合理，把石家莊市建設(shè)成為以產(chǎn)業(yè)為本、城鄉(xiāng)一體

• 聯(lián)東U谷 ? 保定**企業(yè)港

  ?項(xiàng)目介紹 項(xiàng)目總占地100畝，規(guī)劃建筑面積約9.4萬(wàn)平方米。容積率1.3。綠化達(dá)到19%。園區(qū)內(nèi)建設(shè)分為三類(lèi)產(chǎn)品，分別為：**廠(chǎng)房、產(chǎn)業(yè)*棟、產(chǎn)業(yè)大廈。其中**廠(chǎng)房、產(chǎn)業(yè)*棟首層層高7.2米，二三層層高4.2米。四層層高3.9米。贈(zèng)送露臺(tái)商務(wù)空間，樓板承重均達(dá)到500KG/㎡，8米柱間距。產(chǎn)業(yè)大廈首層層高7.2米，二三四層層高4.5米。整體建筑均為4層建筑，單棟面積1500-5500平米，分層

• 入駐聯(lián)東U谷產(chǎn)業(yè)園的**理由

  項(xiàng)目**賣(mài)點(diǎn)：1、50年獨(dú)立產(chǎn)權(quán)廠(chǎng)房，租售均有，可按揭10年，創(chuàng)新融資政策，低首付；2、單層200平米起，戶(hù)型組合為*棟和雙拼，單棟面積區(qū)間從700到10000㎡不等；8米標(biāo)準(zhǔn)柱距，8米/7.2米/4.5米標(biāo)準(zhǔn)的層高，內(nèi)部使用率高；3、物業(yè)多用途，生產(chǎn)、辦公、研發(fā)一體，靈活組合，企業(yè)較能節(jié)約成本；4、**大氣外觀設(shè)計(jì)，昭示性企業(yè)LOGO形象展示，提升企業(yè)檔次和形象;5、花園*棟，園林式環(huán)境，人貨分

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