檸檬酸鈉廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：40

檸檬酸鈉,又名枸櫞酸鈉、檸檬酸三鈉,為白色立方晶系結(jié)晶或粒狀粉末,無嗅、清涼、有鹽的咸味并略帶辣。在1.5mL水中可溶解1g(25℃),在空氣中穩(wěn)定。大鼠腹腔LD50 1549mg/kg?？捎米魉岫日{(diào)節(jié)劑,緩沖劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。具有上述多種優(yōu)良的性能,因而具有的用途。性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,因此可用于食品工業(yè)。用作食品添加劑,需求量很大,主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。食品方面檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑,需求量很大,還能用作調(diào)味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、防腐劑、緩沖劑、和乳化劑等;另外,檸檬酸鈉和檸檬酸搭配,還能用作各種糕點(diǎn)、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風(fēng)味劑、膠凝劑及營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。







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• 詞條

  詞條說明

• 維生素K3廠家

  維生素K3，又名甲萘醌，是一種**化合物，化學(xué)式為C11H8O2，在臨床上屬于促凝血藥，可以用于**維生素K缺乏所引起的出血性疾病，如新生兒出血、腸道吸收不良所致維生素K缺乏及低凝血酶原血癥等。

• 生姜粉廠家

  【產(chǎn)品名稱】:生姜提取物,水溶生姜粉【英 文 名】:Ginger P.E.【別 名】:姜根【提取部位】:根莖【主要成分】:姜辣素,另有姜辣素5% 10% 15% 20%如果需要外敷會(huì)發(fā)熱生姜粉 請(qǐng)聯(lián)系業(yè)務(wù)員【外 觀】: 黃色粉末。【氣 味】:氣香特異,味辛辣。【應(yīng)用范圍】:食品方向:,紅糖姜茶, 壓片等,生姜類飲品 食品日化方向:洗發(fā)水,泡腳,熱敷【檢測(cè)方法】:HPLC【原料來源】:姜科多年生草本

• 多聚磷酸鈉廠家

  一、簡(jiǎn)介多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品,如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺(tái)式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種的海產(chǎn)品添加劑,可有效保持海產(chǎn)品的風(fēng)味,增強(qiáng)口感,能減少加工損耗,改善質(zhì)地,使產(chǎn)品表面富有光澤,鮮亮有韌性二、性狀無色至白色玻璃狀的塊、片或白色粉末。通式為線型多聚磷酸的鈉鹽的非均一混合體,以三聚磷酸鈉為主,另含有焦磷酸鈉、六聚磷酸二鈉、四聚磷酸鈉、五聚

• 脫脂奶粉廠家

  脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色,具溫和乳香且?guī)鹞?不可有變質(zhì)焦昧及異臭,粉末狀?；窘榻B脫脂奶粉,1.色澤需新鮮一致,不可有異色混合其問;味道正常,不可有變質(zhì)焦味及異臭;不可有結(jié)塊現(xiàn)象。2. 溫水溶解后,應(yīng)均勻溶解,不可有浮懸物及沉淀。3.脫脫脂乳驗(yàn)收——過濾、——真空濃縮——噴霧干燥——出粉——晾粉、篩粉——包裝——檢驗(yàn)—