**酒三大前身起源之一——成裕燒坊傳奇

時(shí)間：2020-07-15作者：貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司瀏覽：157

成裕燒坊始建于清同治元年（1862年），現(xiàn)保存的舊址為成裕燒坊生產(chǎn)房（2個(gè)灶18個(gè)窖).

1985年，**酒廠在原址上改建成制酒一車間，該建筑為磚石結(jié)構(gòu)臺(tái)梁式小青瓦**仿古建筑，大門上刻有“茅酒之源”四個(gè)大字，面積約450平方米，保存完好?，F(xiàn)使用的窖池是原燒坊窖池基礎(chǔ)上擴(kuò)建，在生產(chǎn)空地上還有原燒坊窖池遺跡。

生產(chǎn)車間后面是原成裕燒坊生產(chǎn)**酒取水用的楊柳灣古水井，成裕燒坊的歷史淵源要從貴陽的華家說起，華家是當(dāng)年貴州較大的鹽商，也是貴陽**的資本家，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚。

華家因商場(chǎng)應(yīng)酬和送禮之需，于清朝同治年間在茅臺(tái)鎮(zhèn)修建釀酒作坊，取名為成裕燒坊，至此開啟了**酒的傳奇歷程......

據(jù)史書記載，華聯(lián)輝（1833——1885），字檉塢，遵義縣南鄉(xiāng)平水里（今團(tuán)溪鎮(zhèn)）人。祖籍江西臨川，其始祖于康熙年間以醫(yī)術(shù)游黔，擇居遵義團(tuán)溪。華聯(lián)輝出生于且耕且讀之家，清同治初年避亂由遵義移居貴陽，且商且讀，光緒元年（1875年）中舉。

光緒三年（1877年），四川總督丁寶楨改革鹽政，聘華聯(lián)輝任鹽法道總文案，協(xié)助唐炯推行“官運(yùn)商銷”新鹽法。其弟華國英，字健庵，中舉后，歷任四川新都、合江、敘水等州縣官職，繼任四川鹽局總辦。是典型的“紅**商人”。

清咸豐四年（1854年），貴州爆發(fā)楊龍喜等人武裝起義的農(nóng)民戰(zhàn)爭。此次戰(zhàn)亂禍及黔省大部，在咸末同出十多年間。清朝**數(shù)次調(diào)集貴州鄰近數(shù)省之官兵平亂，**地區(qū)處于起義中心地帶，自然成為戰(zhàn)亂主要戰(zhàn)場(chǎng)，**的街房、酒坊幾度被焚毀。

華聯(lián)輝之母年輕時(shí)，曾品嘗過**酒，感覺味醇美而香，偶問及華聯(lián)輝能否購得此美酒。

華聯(lián)輝因商場(chǎng)應(yīng)酬多，也需用佳酒，便于同治一年（1862年）至**。然**經(jīng)亂戰(zhàn)后，酒坊盡毀，正逢官場(chǎng)將酒房舊址**，華聯(lián)輝至孝，為盡人子之道和應(yīng)酬之需，便在**買了一家燒房舊址，進(jìn)行修復(fù)釀酒，設(shè)立成裕燒坊，燒房事務(wù)附于鹽號(hào)之下監(jiān)管。

華家傳奇-華之鴻
華之鴻（1871——1934），華聯(lián)輝之子，字延厘，后改延儀，是貴州較早的資本家。華之鴻14歲時(shí)，華聯(lián)輝去世。華之鴻曾中秀才。叔父華健庵入川任官鹽局總辦后，華之鴻輟學(xué)經(jīng)商。光緒二十二年（1896年），華之鴻任仁懷廳儒學(xué)訓(xùn)導(dǎo)。因母親病故，于光緒二十八年（1902年）回貴陽經(jīng)營鹽業(yè)。

華之鴻接辦成裕燒坊后，更加重視生產(chǎn)。1915年**酒在巴拿馬國際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)后，華氏更為重視，增加產(chǎn)量。

華家傳奇-華問渠
華問渠（1894—1979），華之鴻之子，原名華永源，字問渠，貴州省貴陽市人。大成煤廠、永隆裕鹽號(hào)，并著力發(fā)展成裕燒坊。

1944年，成裕燒坊失火被焚，華問渠重建恢復(fù)并擴(kuò)大規(guī)模，窖坑增至18個(gè)，產(chǎn)量達(dá)21000公斤。
1951年11月，華問渠將成裕燒坊作價(jià)按人民幣1.3億元（舊幣）賣給仁懷縣**，成為組建**酒廠的三家燒坊之一。成為**酒文化重要符號(hào)之一。


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