仁和粉絲,潁上縣洪華粉絲加工廠

時間：2016-05-26作者：仁和粉絲，潁上縣洪華粉絲加工廠瀏覽：51

在實際出產(chǎn)中，會碰到這樣的題目，不同效率的磨漿分離機，對流槽沉淀法的效果也大不一樣。例如每小時加工1000千克鮮薯與每小時加工500千克鮮薯進(jìn)入流槽的乳漿相差1倍，分離蛋白質(zhì)的效果也大不一樣；加工鮮薯時加水量的忽多忽少，對紅薯淀粉沉淀都有很大影響。為克服這種題目，在距槽首8-10米處設(shè)置小閘板使大的淀粉顆粒沉淀于這一部位，泥沙也集中截沉于此段，緩和水量忽高忽低時造成的不利影響。假如有的漿渣分離機效率很高，可在流槽設(shè)置時，加大流槽寬度，有的同時讓乳漿分流到2-4個流槽系統(tǒng)進(jìn)行沉淀分離，以進(jìn)步分離效果和紅薯淀粉得率。
流槽內(nèi)紅薯淀粉沉積到一定量時，要停機起出山芋粉。槽內(nèi)下層是紅薯淀粉層，里面夾雜泥沙和少量黃粉。從縱剖面看（見下圖），中上段為厚紅薯淀粉層，泥沙也集中沉淀在此段，尾段為薄紅薯淀粉層，越近尾部，黃粉含量越高。
對槽內(nèi)淀粉的清理有兩種方法：一是通入槽內(nèi)凈水，人工攪動使淀粉流入淀粉收集池，再由泵漿乳漿導(dǎo)入分離機*二次過濾和沉淀。另一種方法是先將淀粉層用木锨刮下，暫存于集粉池中，等加工幾批后，再集中進(jìn)行*二次、*三次分離。*二次和*三次的沉淀均以靜置沉淀為好。
為了回收蛋白質(zhì)和部門紅薯淀粉，在流槽尾端設(shè)置回收池?；厥粘赜蓛蓚€池組成，流入**個池后再溢入*二個池，由*二個池溢出后可排掉或進(jìn)入洗薯工序。部門黃粉及淀粉可沉于池底。
流槽沉淀法長處是便于流水功課，有利于蛋白質(zhì)分離。缺點是流槽占地面積大，二次沉淀及需靜置沉淀，用水量大易沖走紅薯淀粉。
對蛋白質(zhì)及雜質(zhì)的分離，除了上述的沉淀分離方法及后面淀粉凈化中先容的生物法（酸漿法）外，還有離心分離法和旋液分離法，這兩種方法適合紅薯淀粉加工的產(chǎn)業(yè)化出產(chǎn)。

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  紅薯淀粉加熱初期，紅薯淀粉中含水量較大，假如淀粉加熱到答應(yīng)的溫度（紅薯淀粉70攝氏度，馬鈴薯淀粉為55攝氏度，木薯淀粉為58攝氏度以下），便會發(fā)生局部顆粒糊化，并形成大塊，造成廢品。當(dāng)從紅薯淀粉中排除大部門水分之后，淀粉加熱**過答應(yīng)溫度，就會使紅薯淀粉失去光澤、降低黏度。各種系統(tǒng)的氣流干燥機的工作是基于疏松的紅薯淀粉在運動的熱空氣流中干燥的原理。紅薯淀粉空氣混合物沿干燥的管路運動速度常大于淀粉顆粒

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  大量供應(yīng)：紅薯淀粉，紅薯淀粉顆粒，紅薯苕粉，紅薯粉，紅薯面粉。 本公司年產(chǎn)量，200噸左右，紅薯都是收購本地農(nóng)民自己地里種植的，高產(chǎn)淀粉品種，使用傳統(tǒng)的（沉淀池法）自然沉淀加工而成，保證了淀粉手工的品種與口感，擁有先進(jìn)的除沙，除泥設(shè)備，質(zhì)量完全可靠，不會出現(xiàn)雜質(zhì)。 本公司網(wǎng)址：htpp:// ?聯(lián)系人：閆洪華（先生） ?聯(lián)系電話：139655

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  紅薯淀粉 來源:|作者: 13505667909|發(fā)布時間: 2016-06-07|2103 次瀏覽|分享到: 紅薯淀粉是紅薯加工的主要產(chǎn)品之一，紅薯淀粉可分為由鮮紅薯和紅薯干加工兩種。但因為鮮紅薯淀粉的質(zhì)量優(yōu)于紅薯干的淀粉，所以以鮮薯加工淀粉為多，因為紅薯切制比較麻煩，現(xiàn)在很少有人用紅薯干來加工淀粉。 紅薯淀粉中的紅薯含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)（蛋