食用菌機械化生產(chǎn)技術的優(yōu)勢
1、生產(chǎn)優(yōu)勢。采用機械化進行食用菌生產(chǎn),可大大提高勞動生產(chǎn)率,一般可提高工效3-25倍,還可提高專業(yè)化生產(chǎn)水平,在較短的時間里,生產(chǎn)出較多的產(chǎn)品,且不受季節(jié)影響。2、質(zhì)量優(yōu)勢。機械化生產(chǎn)專業(yè)化程度高,生產(chǎn)穩(wěn)定,凈化條件優(yōu)越,管理制度嚴格,與人工生產(chǎn)相比,質(zhì)量上有明顯的優(yōu)勢:⑴木屑粉碎粒度符合要求,攪拌均勻度好,裝瓶、裝袋松緊度**人工生產(chǎn);⑵能避免菌種積壓、老化,產(chǎn)品污染率低;⑶機械烘烤提高了產(chǎn)品的質(zhì)量,可達到出口質(zhì)量標準。
3、經(jīng)濟優(yōu)勢。通過機械手段,可節(jié)約大量的人力、物力和各項費用。通過機械切片、粉碎等工序,使得原來只能作為燃料的農(nóng)林副料變?yōu)樯a(chǎn)食用菌的主要物料,實現(xiàn)了產(chǎn)品的大幅增值,變資源優(yōu)勢為商品經(jīng)濟優(yōu)勢。
4、實用優(yōu)勢。生產(chǎn)規(guī)模的大小可根據(jù)資金、銷售量、經(jīng)營方式、技術力量、資源條件等綜合因素來確定,可用單機,也可組合設計成半機械化生產(chǎn)線,投資從幾千元到幾十萬元,適合于個人和單位生產(chǎn),具有明顯的實用推廣**。二、生產(chǎn)工藝和技術要點
食用菌生產(chǎn)機械化技術的主要內(nèi)容是以樹枝、修剪條、鋸木屑和刨花、玉米芯、玉米稈、麥秸、稻草、花生殼、棉籽殼等為主要原料,經(jīng)機械加工成碎屑狀,添加一定的輔助材料,如麥麩、米糠、豆餅、花生餅、蔗糖、石膏、碳酸鈣、硫酸鎂等,經(jīng)機械制種、制袋、滅菌、接種、栽培、采收、加工,形成一整套機械化生產(chǎn)和栽培的技術規(guī)范。
由尚普咨詢發(fā)布的《2011-2016年中國食用菌類市場分析及發(fā)展前景研究報告》顯示,中國食用菌發(fā)展雖然快速,但是仍然存在著無序競爭,品質(zhì)和價格都沒有很好的**,未來食用菌的發(fā)展要大力調(diào)整經(jīng)營方式和產(chǎn)品質(zhì)量,改善生產(chǎn)工藝。食用菌發(fā)展有著良好的前景,企業(yè)要不斷開拓新的市場,因此食用菌機械化前景看好。?
諸城市華昌機械有限公司專注于殺菌鍋,夾層鍋,蔬菜清洗機,風干機,煙熏爐,洗筐機等
詞條
詞條說明
殺菌鍋作為殺菌設備之一,在食品行業(yè)內(nèi)有著舉足輕重的作用。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。隨著我國食品工業(yè)的快速發(fā)展,食品安全受到了更多關注,同時也對殺菌設備提出了更多要求,進一步研發(fā)病原微生物的抗性和病原的控制等預防技術及儲藏技術和裝備。 從殺菌鍋企業(yè)改革趨勢來看,存在下面一些特點:改革目標明確。既殺菌鍋企業(yè)無論這樣走,未來市場化是必
夾層鍋廠家專業(yè)提供各種夾層鍋容器的設計及生產(chǎn),可根據(jù)客戶要求設計各種夾層鍋、殺菌鍋、反應釜、發(fā)酵罐等食品機械設備,我們的設備符合衛(wèi)生級標準,因此其生產(chǎn)的食品有效的保證了人們的健康。夾層鍋設備廣泛的應用于環(huán)保、制藥、食品、飲料、乳品、日化、生物工程等領域的流體和半流體物料的過濾、加熱、冷卻、調(diào)配和儲存。 夾層鍋廠家秉承“品質(zhì)保證、品種齊全、價格優(yōu)惠、供貨及時”的公司宗旨,遵守“誠實,務實,共贏”的
高溫殺菌鍋可以安全衛(wèi)生的進行恒溫保溫、定時的殺毒,根據(jù)殺菌方式的不同,可以分為不同的類型。 一種就是受熱比較均勻的熱水循環(huán)式殺菌,在殺菌時,用熱水浸泡鍋內(nèi)食品,這種方法簡單有效,比較常用;*二種是淋水式殺菌,適用于軟包裝食品的殺毒,在殺菌鍋內(nèi)側(cè)或者**部有噴嘴,噴出流浪型的霧狀水到食品表面,可以無死角均溫殺毒,這種方式比較快速全面;*三種是蒸汽式殺菌,在殺毒時,直接升溫蒸氣,由于氣體流動性,會使受
諸城華昌機械電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關*、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
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