高溫殺菌鍋可以安全衛(wèi)生的進行恒溫保溫、定時的殺毒,根據(jù)殺菌方式的不同,可以分為不同的類型。
? 一種就是受熱比較均勻的熱水循環(huán)式殺菌,在殺菌時,用熱水浸泡鍋內(nèi)食品,這種方法簡單有效,比較常用;*二種是淋水式殺菌,適用于軟包裝食品的殺毒,在殺菌鍋內(nèi)側(cè)或者**部有噴嘴,噴出流浪型的霧狀水到食品表面,可以無死角均溫殺毒,這種方式比較快速全面;*三種是蒸汽式殺菌,在殺毒時,直接升溫蒸氣,由于氣體流動性,會使受熱不均;*四種是法國推出的水汽混合式殺菌,以水淋式和蒸汽式結(jié)合,利用鍋內(nèi)的水循環(huán)噴淋,實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保、短時高效的殺菌,比較適用于特殊的產(chǎn)品。
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詞條
詞條說明
健康節(jié)能的不銹鋼節(jié)能夾層鍋以高溫蒸汽噴射的加溫方式,讓高溫蒸汽全面快速地進入食物的表層內(nèi)部,不會破壞食物的營養(yǎng)成分。使其保有食物的原汁原味,蒸鍋多層相互之間不串味,營養(yǎng)不流失。 不銹鋼節(jié)能夾層鍋材質(zhì)以優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,鍋身無涂層,高溫蒸煮使食物**化,不焦糊,讓你用得放心,吃得安心,在烹調(diào)過程中,鍋具不會產(chǎn)生油膩。 不銹鋼節(jié)能夾層鍋比一般市售鍋較安全耐用,不必擔心受怕,無油煙減少了油堵塞、油損線路
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。在這里我們簡單介紹一下殺菌鍋的維護事項: 1、用戶應(yīng)根據(jù)殺菌鍋的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程,并嚴格執(zhí)行。 2、殺菌鍋嚴禁**過設(shè)計壓力、溫度運行。 3、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,應(yīng)嚴格遵守
如何用夾層鍋簡易制作果醬呢?果醬用處多多,美味可口。有了夾層鍋,大家就可以制作美味的果醬了,具體步驟如下: 1.原料處理:加工果醬的水果很多,如蘋果、山楂、草莓、獼猴桃、柑桔等等,均可作為原料。水果要求成熟度高,果膠和果酸含量較高。將選定的水果品種,剔除腐爛劣果,去核、去皮、切片,置于檸檬酸水溶液或食鹽水等中浸泡護色。對于不易清洗的水果,如草莓一類,可剪去枝葉,放入水槽內(nèi),用流動水沖泡5分鐘,再洗
諸城華昌機械電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)*、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
公司名: 諸城市華昌機械有限公司
聯(lián)系人: 逄經(jīng)理
電 話: 0536-6359138
手 機: 13964779379
微 信: 13964779379
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道西土墻工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 48bd763039.cn.b2b168.com
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