每日盒子DailyBox丨為什么現(xiàn)在人們用植物性飲品代替乳制品

時(shí)間：2020-11-17作者：北京每日盒子科技有限責(zé)任公司瀏覽：16

　　每日盒子DailyBox丨純牛奶和奶制品相比較的話，牛乳中每234毫升牛奶含有158卡路里，8克蛋白質(zhì)，9克脂肪，11.5克碳水化合物。北京每日盒子科技有限責(zé)任公司收集資料發(fā)現(xiàn)稱其為“較佳營(yíng)養(yǎng)成分”，類似于母乳中的成分。
　　牛奶是維他命和礦物質(zhì)的重要來(lái)源，包括鈣，是人類骨骼健康，尤其是兒童和青少年所需的。大部分牛奶替代品都是為了模擬牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分含量而添加的，因此需要進(jìn)一步的研究來(lái)確定添加到人體中的效果。
　　那為什么還要選擇其他飲料來(lái)代替牛奶呢?**，牛奶是嬰幼兒較常見(jiàn)的過(guò)敏原之一。2-4%的兒童對(duì)牛奶過(guò)敏(比花生或堅(jiān)果較嚴(yán)重);此外，牛奶與全世界爆發(fā)的沙門氏菌和大腸桿菌等病原體有關(guān)，因此，牛奶并非是兒童或成人較安全的飲料。
　　而且乳糖不耐受也是需要用牛奶來(lái)代替飲料的原因。大約15%至75%的成人缺乏足夠的酶來(lái)正確消化奶制品，這取決于種族、飲食習(xí)慣和腸道健康狀況。大約80%的非洲血統(tǒng)的人，以及高達(dá)的亞裔和美洲原住民，都患有乳糖不耐癥。
　　雖然研究表明，奶制品，即使是全脂食品，也可能是均衡飲食的一部分，但一些人可能不希望牛奶中的高卡路里，高脂肪含量。由于上述原因，許多人開始選擇用牛奶來(lái)代替。
　　顯然，營(yíng)養(yǎng)豆奶是人類飲食中牛奶替代品。但更多的人可能會(huì)喜歡杏仁牛奶的味道。選后者的人應(yīng)該確保他們的飲食中有足夠的必要營(yíng)養(yǎng)，比如碳水化合物和蛋白質(zhì)。
　　北京每日盒子科技有限責(zé)任公司想說(shuō)這對(duì)成年人來(lái)說(shuō)應(yīng)該很容易做到，因?yàn)樗麄冞€能從肉、堅(jiān)果和豆類中獲取蛋白質(zhì)，從橄欖油中獲取健康脂肪。但是對(duì)于嬰兒和奶制品過(guò)敏癥兒童來(lái)說(shuō)，情況可能較糟。家長(zhǎng)們必須監(jiān)督他們的飲食，并提供適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)替代品，這并非易事。


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