花生衣紅廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：101

花生衣紅為橙紅、紫紅或巧克力色粉末,無(wú)臭無(wú)味,作食品著色劑。異名:花生衣色素;花生衣**色素;花生內(nèi)衣色素生皮色素;成分:主要色素成分為黃酮類化合物,另外還有含有花色苷、黃酮,二氫黃酮等。性質(zhì):紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,來(lái)源:以鮮花生(Arachis hypogaea)的內(nèi)衣為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的**著色劑。用途:西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著色,為紅褐色著色劑。性質(zhì):紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,無(wú)臭無(wú)味。在中性溶液中呈紅色,堿性溶液中呈咖啡色,酸性溶液中不溶。顏色隨pH值的降低而變淺。易溶于熱水及稀乙醇溶液,不溶于、、氯等非極性溶劑,溶解度隨溫度升高而升高。對(duì)熱(120℃,10min)、光、金屬離子穩(wěn)定,耐氧化、耐酸堿、耐變化性良好。染著性好,尤其對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉的著色性較佳。主色素成分為黃酮類。用途:西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著色,為紅褐色著色劑。我國(guó)規(guī)定可用于碳酸飲料, 使用量為0.1g/kg,在糖果、餅干、火腿腸中為0.4g/kg。




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• DL-蘋果酸廠家

  DL-蘋果酸簡(jiǎn)介:DL-蘋果酸廠家 DL-蘋果酸生產(chǎn)廠家 DL-蘋果酸價(jià)格?中文名稱:DL-蘋果酸CAS:6915-15-7中文別名:DL-羥基丁二酸英文名稱:DL-Malic acid分子式(Formula):C4H6O5分子量(Molecular Weight):134.09CAS No.:6915-15-7??? DL蘋果酸外觀為白色晶體或粉末,略有特

• L-谷氨酸廠家

  L-谷氨酸中文名: L-谷氨酸英文名: L-Glutamic acid別? ? 稱: (S)-2-氨基戊二酸 麩氨酸化學(xué)式: C5H9NO4分子量:147.13CAS登錄號(hào): 56-86-0熔? ? 點(diǎn) :160oC[1]水溶性: 微溶于冷水, 易溶于熱水,密? ? 度: 1.538外? ? 觀: 白色或無(wú)色鱗片狀晶體

• 酒石酸氫鉀廠家

  一.?酒石酸氫鉀產(chǎn)品介紹:?????中文名稱:酒石酸氫鉀?????英文名稱:Potassium bitartrate?????中文別名:重酒石酸鉀;酸性酒石酸鉀;2,3-二羥基-(R-(R R*))-丁二酸單鉀鹽;酒石酸鉀;L-酒石酸氫鉀&

• L-蛋氨酸廠家

  1.簡(jiǎn)介L(zhǎng)-蛋氨酸學(xué)名甲硫基丁氨酸,是必需的氨基酸之一,白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有特異的氣味,分子量149.21。L-蛋氨酸(左旋體)熔點(diǎn)280~281℃(分解),溶于水和熱稀醇,不溶于無(wú)水乙醇、苯和丙酮。蛋氨酸是重要的飼料添加劑(營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)。在食品方面主要與甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做調(diào)味劑。在醫(yī)面,蛋氨酸是氨基酸輸液、復(fù)合氨基酸制劑的主要組分之2.性狀無(wú)色或白色有光澤片狀