乳礦物鹽廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：24

1.產(chǎn)品名稱:乳鈣、乳礦物鹽

乳清鈣(乳鈣;乳清無機(jī)鹽濃縮物),乳鈣是乳清無機(jī)鹽濃縮物,是一種營養(yǎng)**較好的無機(jī)鹽源,易消化吸收。牛乳中的總無機(jī)鹽量約0.7%,鈣約0.1%。

 乳清鈣,即得自牛乳的鈣,故亦可稱為“乳鈣”。

2.性狀 乳白色易流動(dòng)粉末,有奶香,在PH3.8以下酸性時(shí)全部溶解,所含蛋白質(zhì)略呈白色渾濁。

 乳清鈣,即得自牛乳的鈣,故亦可稱為“乳鈣”。牛乳中所含的無機(jī)鹽,是營養(yǎng)**無機(jī)鹽源且易消化吸收。牛乳中的總無機(jī)鹽量約0.7%,鈣約0.1%。

 3.與其它食品中的鈣相比,是的鈣源,這是因?yàn)榕Ｈ橹械拟}約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態(tài),其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結(jié)合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣。

鈣強(qiáng)化功能:含乳礦物鹽的補(bǔ)充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢(shì)它顯示出骨量的增加.是理想的膳食鈣源。人體實(shí)驗(yàn)中.乳礦物鹽比強(qiáng)化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度增加乳礦物鹽的攝入對(duì)鐵吸收率無影響。

增強(qiáng)骨密度:研究表明,乳礦物鹽與其他鈣源(如醋酸鈣等)相比.不僅可以獲得骨密度的增加.而且在補(bǔ)充乳鈣幾年后,骨密度仍然持續(xù)增長.但補(bǔ)充無機(jī)鈣的骨密度在停止后.

一:名稱:乳清鈣

二:外觀:乳清鈣為白色或微黃色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末

三、用途 :本品還可用作乳制品的防止酸敗劑

四、用途:食品中的應(yīng)用: 

乳礦物鹽含較多的礦物質(zhì),主要是鈣和磷,可以作為食品強(qiáng)化劑和營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用,

食品中的應(yīng)用:

飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、、、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。

糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。




體重控制研究中發(fā)現(xiàn),鈣、特別是乳礦物鹽,在補(bǔ)充人體鈣缺乏的同時(shí),還可以起到消耗脂肪,減少體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存的作用。鈣攝入量(每日**過1000毫克)的人士.身體質(zhì)量指數(shù)(BMI).腰圍,而每日鈣攝入量不足600毫克的人士則相反。










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  詞條說明

• BHT廠家

  產(chǎn)品名稱:BHT英文名: butylated hydroxytoluene化學(xué)式:C15H24O分子量:220.36CAS:128-37-0BHT用于食品的油脂領(lǐng)域,來增加油脂的貨架期白色結(jié)晶,遇光顏色變黃,并逐漸變深。 溶于苯、亞麻子油

• 普魯蘭酶廠家

  外文名稱:pullulanase其他名稱:茁酶多糖酶普魯蘭酶( pullulanase) 是一類淀粉脫支酶,因其能專一性水解普魯蘭糖( pullulan,麥芽三糖以α-1,6糖苷鍵連接起來的聚合物) 而得名,屬淀粉酶類,能夠?qū)Ｒ恍郧虚_支鏈淀粉分支點(diǎn)中的α-1,6糖苷鍵,切下整個(gè)分支結(jié)構(gòu),形成直鏈淀粉淺黃色粉末或顆粒普魯蘭酶與其他淀粉酶協(xié)同作用或單獨(dú)作用, 使食品質(zhì)量提高,降低糧耗,節(jié)約成本,減少污

• 蝦青素1%廠家

  產(chǎn)品簡介:中文名:蝦青素?英文名:Astaxanthin?別? ? 稱:蝦紅素?化學(xué)式:C40H52O4?分子量:596.84 g mol?1?CAS登錄號(hào):472-61-7??EINECS登錄號(hào):207-444-6?熔? ? 點(diǎn):216 °C (421 °F; 489 K)&n

• 香蔥粉廠家

  1.簡介香蔥粉:英文名:Chive學(xué)名:Allium schoenoprasum L.科屬:石蒜科基原物料的生態(tài):多年生簇生草本。鱗莖不膨大,不明顯,只外包鱗膜。葉基生,線形,中空,綠色?；ㄇo由葉叢中抽出,與葉等長或稍短,頭狀花序**生,花多數(shù),花冠粉紅色或紫色。蒴果近圓形,細(xì)小?；ㄆ?月。其他作用:膜。葉基生,線形,中空,綠色?；ㄇo由葉叢中抽出,與葉可廣泛應(yīng)用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌