?;撬嵊址Qβ-氨基乙磺酸,由牛黃中分離出來,故得名。為無色或白色斜狀晶體,無臭,?;撬峄瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,是一種含硫的非蛋白氨基酸。?;撬崞访?牛磺酸、2-氨基乙磺酸、牛膽酸、牛膽素、β-氨基乙磺酸?;撬犷伾托再|(zhì):?;撬釣闊o色或白色斜狀晶體,無臭,牛磺酸化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于**溶劑。牛磺酸是酸味調(diào)節(jié)劑。強化劑。可用于乳制品。嬰幼兒食品及谷類制品,飲液,乳飲料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆?jié){,果凍,果汁(果味)型飲料,可可粉及其他口味固體飲料。**:1.GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強化飲料,0.30.5g/kg;乳飲料、飲液,0.10.5g/kg。2.GB 2760-2002(g/kg):配制酒0.10.5;果凍0.30.5;豆奶粉、豆粉,0.30.5;豆?jié){、豆乳,0.060.1;兒童口服液4.08.0;果汁(果味)型飲料,0.40.6;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110140mg/100g(相應(yīng)乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量);果凍0.30.5mg/kg;果汁(果味)型飲料0.40.6。3.FEMA(mg/kg):焙烤制品25
詞條
詞條說明
[中文名稱] : 三氯蔗糖中文別名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。英文名稱: Sucralose甜度: 是蔗糖的600-650倍[產(chǎn)品特點]1.甜度高,是蔗糖的600-650倍2.口味,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的3. *的安全性, ADI值15mg/kg,沒有任何安全毒理方面的疑問4.熱量值較低(可視為0) ,5.具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,耐酸堿,
一、簡介中文名稱:硬脂酸鈣中文別名:十八酸鈣鹽;十八酸鈣;十八酸鈣鹽,十八酸鈣;SCD潤滑劑;十八烷酸鈣鹽;英文名稱:Calcium stearate英文別名:Stearic acid calcium salt;Stearinsaeure,Calcium-Verbindung;g339s;flexichemcs;witcog339/s;CAS號:1592-23-0分子式:C36H70CaO4分子量
酸硬:有CAS號:白結(jié)晶C的效力降低。不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05%)?!綥-抗壞血酸硬酯酰酯用途】具有維生素C效力的親油性物質(zhì)。在食品中能強化維生素C和??捎糜谟椭昂称?如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等??捎糜谟椭昂称?如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。含量:95%
一、簡介中文名稱:大豆低聚糖產(chǎn)品來源:大豆低聚糖(SBOS)是指大豆中或泛指豆科作物種子所含有的低聚糖總稱。大豆低聚糖廣泛分布于植物中,尤其以豆科植物含量居多,除大豆外,豉豆、扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆、花生等豆類作物中均存在。豆科植物大豆,大豆含有豐富的營養(yǎng)成分,大約含有40的蛋白質(zhì),20脂肪和10的大豆低聚糖,此外還含有豐富的維生素和微量成分,營養(yǎng)**非其它植物性食品可比。二、性狀粉末三、用途大豆
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地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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