超聲波乳化液的應(yīng)用有哪些

時間：2022-10-24

什么是超聲波“乳化”，它有什么作用？超聲波乳化是指在超聲波能量的作用下，將兩種（或兩種以上）不混溶的液體混合形成分散系統(tǒng)的過程，其中一種液體以液體的形式均勻地分布在另一種液體中以形成乳液。.

與螺旋槳、膠體、均質(zhì)機等常規(guī)乳化工藝和設(shè)備相比，超聲乳化具有良好的乳化質(zhì)量，乳液的平均液滴尺寸小，液滴尺寸分布范圍窄，可為0.1-10μM以上。狹窄、濃度高、純?nèi)榛瘽舛瓤?*過30%，乳化劑可高達70%，形成的乳液較穩(wěn)定（有的穩(wěn)定數(shù)月至半年以上）;低能耗;生產(chǎn)效率高;成本低（超聲波乳化技術(shù)的一個重要特點是可以生產(chǎn)有或沒有乳化劑的穩(wěn)定乳液），因此在石油、化工、輕工、紡織、醫(yī)藥、冶金、食品、造紙、染料等各個工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。

例如，蠟和水的超聲波乳化：可以說，與傳統(tǒng)乳液E2通過機械攪拌分散相比，提高乳液化妝品質(zhì)量、穩(wěn)定性和可用性的關(guān)鍵因素是分散顆粒的大小和均勻性，超聲波分散乳液分散顆粒要小得多（1μM），均勻性好，乳液形成時間短，根本原因是當超聲波空化氣泡破裂時會產(chǎn)生局部高溫高壓，伴隨著強烈的沖擊波，因此一種相介質(zhì)可以粉碎成小顆粒并分散在另一相介質(zhì)中，石蠟和水的超聲乳化就是基于這一原理。

與一般的乳化工藝和設(shè)備（如螺旋槳、膠體磨和均質(zhì)機等）相比，超聲波乳化具有乳化質(zhì)量高、乳化穩(wěn)定、乳化產(chǎn)品穩(wěn)定、所需功率低等特點。

超聲乳化已應(yīng)用于多個領(lǐng)域，并在每個領(lǐng)域發(fā)揮著*特的作用

1.美味的蛋黃醬、巧克力、冰淇淋、軟飲料、番茄醬、人造牛奶，超聲波乳化后，口感變得較加細膩順滑。

2.香咖啡經(jīng)超聲波乳化，變得較加醇厚。

3.在化學(xué)工業(yè)中，各種樹脂，硅油和油墨都通過超聲波乳化，使顆粒較細，較容易涂覆。

4.化妝品行業(yè)已經(jīng)充分應(yīng)用了超聲波乳化。各種乳液和面霜在超聲波乳化的作用下變得較容易吸收。

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