超聲波對啤酒的發(fā)泡的應用

時間：2022-03-03

啤酒裝入瓶子的過程中需要使啤酒發(fā)泡，如果不使啤酒內空的地方被二氧化碳**，酒將氧化成乙醛，使啤酒在儲藏中變得不好喝，以前，在啤酒灌入瓶中之后，將瓶放在一個敲打裝置上，一瓶一瓶的敲打進行發(fā)泡，每批處理數百瓶，生產效率非常低，而且，在敲打瓶子時會發(fā)生噪聲，瓶中也會有被打壞的危險。

現在有人對超聲波發(fā)泡進行研究，當把超聲波由瓶子的外側對啤酒進行照射時，發(fā)泡迅速進行，如果立刻加蓋，啤酒的質量均一，瓶子的破損也少?，F在各國的啤酒公司都對超聲波功率、頻率、照射方法等進行研究，并使之實用化。

超聲波消泡設備也叫超聲波脫氣機、超聲波消泡機、超聲波消泡器。

超聲波在液體中產生空化作用,使得液體中溶解的氣體(如：空氣)不斷凝聚,成為很細小的氣泡,最后成為球狀氣泡脫離液體表面，從而達到液體脫氣、液體消泡的目的。

脫氣是食品工業(yè)中的一項重要操作，通過脫氣不僅可以避免空氣中氧氣對食品營養(yǎng)成分的氧化損失，而且有利于后續(xù)的殺菌。

詞條
詞條說明
“超聲波”在食品行業(yè)中的應用
超聲波”在食品工業(yè)中的應用，是利用“超聲波”促進物理和化學作用，提高效率、節(jié)約原料，改善或提高產品質量。一、食品如果醬、巧克力、色拉油、調味品的生產要進行乳化、細化，如果采用超聲乳化、細化，便能大大地縮短生產周期，而且口味、質量都較機械或化學的方法要好。二、酒類、飲料、醬油等產品，要求有清澈的透明感。一般需靜置很長時間，用“超聲波”加速沉淀，效果非常好。如用400Hz超聲波處理醬油，只需1 - 2
你知道超聲波催陳器嗎？
? ? ? ?我們知道酒類（白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、雞尾酒等）醋類食品，隨著存放時間的延長，香味會較受人們喜歡，這是酒類和醋類自然陳化，產生某些特殊芳香型物質的緣故。剛生產出來的酒含有有戊醉成分，比較沖鼻、有剌激和辛辣等不愉快的氣味。經過一段時間的儲存(陳化)以后，香味協(xié)調，剌激辛辣味明顯減少，酒味柔和。傳統(tǒng)來講，酒的陳化時間一般長達幾年乃至十幾年，而采用
為什么電路板需要用涂層保護
護形涂層用來加強印制電路板組裝的性能和可靠性，使其能夠在像水下、航天和軍事應用等惡劣的環(huán)境下應用。電子消費產品的制造商越來越多的使用護形涂層來作為提高產品可靠性的一種經濟的方法。當沒有護形涂層的印制電路組裝板暴露在潮濕的空氣中時，其表面上會形成一層厚厚的水分子膜，減小了電路板的表面絕緣電阻（SIR）。表面絕緣電阻越低，電信號的傳輸性能惡化的就越厲害，其典型后果是會引起串話，電泄漏和傳輸的間斷，進
超聲波搪錫設備的工作原理-杭州功律
? ? ? 超聲波搪錫與傳統(tǒng)的焊接方法相比較加環(huán)保，超聲波搪錫過程中的振動和空化現象使焊件表面的氧化層脫落，高頻振動能量不會熔化焊錫，它有助于焊料濕潤焊件。? ? ? ?浸漬法焊接時大面積涂層的理想選擇。焊料在配備有超聲波振動器的特定焊接坩堝中熔化。當熔融焊料在超聲波振動的表面上產生波紋時，被涂覆的部分被浸入。焊接件的表面清潔度