關(guān)于血豆腐生產(chǎn)線的介紹

時(shí)間：2017-09-23作者：諸城市昊昌食品機(jī)械有限公司瀏覽：55

加工豬血、鴨血是屠宰行業(yè)的主要下腳料，到目前為止，除了較少量的豬血用于傳統(tǒng)食品血豆腐的制作以外，絕大部分豬血或用作飼料，或隨水流之。造成了較大的資源浪費(fèi)。另外食品安全危機(jī)的今天，各種臟亂差的加工廠環(huán)境生產(chǎn)出來的臟鴨血也著實(shí)危機(jī)著消費(fèi)者的健康?，F(xiàn)我司隆澤機(jī)械供應(yīng)豬血旺加工全套設(shè)備。全部材質(zhì)采用不銹鋼SUS304，從原血到盒裝成品，自動(dòng)化一條線生產(chǎn)，讓您再無后顧之憂。
血豆腐的工藝制作流程一般要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟：
采血→過濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫。
經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時(shí)降溫保存。

1）采血前先在集血桶內(nèi)加入少許水和0.2%～0.5%的動(dòng)物血漿抗凝劑攪拌均勻。
2）采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。
血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次。
技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品名稱：血豆腐灌裝設(shè)備
產(chǎn)品型號(hào)：LW-4F系列自動(dòng)杯裝灌裝封口機(jī)
灌裝速度：2000-5000盒/小時(shí)（按300克計(jì)算，根據(jù)客戶要求可定做各種規(guī)格的灌裝量）
灌裝精度： ≤±1％
額定電壓：220V/50Hz
電 流 ：3A
電 源 ：220/110V 50/60Hz
整機(jī)功率：10KW 
氣 壓：7-8kg
外型尺寸：5800×750×1700（毫米)（長(zhǎng)×寬×高）
重 量：800kg -1000kg
豬血、鴨血使用的包裝機(jī)一般建議使用拉伸膜式包裝機(jī)?？紤]到客戶產(chǎn)量和投資成本問題，也可以選擇盒式真空包裝機(jī)，根據(jù)產(chǎn)量大小，盒式真空包裝機(jī)又分為連續(xù)式和單盒式真空包裝機(jī)兩種。


諸城市昊昌食品機(jī)械有限公司專注于食品機(jī)械設(shè)備,煙熏爐,豆干生產(chǎn)線,肉制品生產(chǎn)線,真空包裝機(jī),殺菌鍋等

• 詞條

  詞條說明

• 牛奶生產(chǎn)線中的CIP清洗介紹

  CIP清洗： （1）CIP清洗介紹：CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡(jiǎn)稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆開或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈,對(duì)衛(wèi)生級(jí)別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。 （2）CIP清

• 關(guān)于血豆腐生產(chǎn)線的介紹

  加工豬血、鴨血是屠宰行業(yè)的主要下腳料，到目前為止，除了較少量的豬血用于傳統(tǒng)食品血豆腐的制作以外，絕大部分豬血或用作飼料，或隨水流之。造成了較大的資源浪費(fèi)。另外食品安全危機(jī)的今天，各種臟亂差的加工廠環(huán)境生產(chǎn)出來的臟鴨血也著實(shí)危機(jī)著消費(fèi)者的健康?，F(xiàn)我司隆澤機(jī)械供應(yīng)豬血旺加工全套設(shè)備。全部材質(zhì)采用不銹鋼SUS304，從原血到盒裝成品，自動(dòng)化一條線生產(chǎn)，讓您再無后顧之憂。 血豆腐的工藝制作流程一般要經(jīng)過

• 鴨血設(shè)備

  想起血豆腐，不論蒸煮，那股特殊的香味總會(huì)使人唾液欲滴，若是飯桌上有一盤，不論佐酒下飯，總會(huì)使人胃口大開。每到冬天，特別是殺年雞鴨魚豬的時(shí)節(jié)，我們這里總會(huì)有不少人家忙著做血豆腐。不過，要做出美味噴香的血豆腐，制作過程是很講究的。選材，加工，蒸煮。都很麻煩的。 高溫殺菌鍋：對(duì)成品進(jìn)行高溫高壓殺菌起到，滅菌和延長(zhǎng)保質(zhì)期作用，一般采用的工藝是121度殺菌10分鐘，但是每個(gè)廠家的原血的質(zhì)量和生產(chǎn)工藝的不同，

• 鴨血豆腐加工設(shè)備

  鴨血豆腐加工設(shè)備血豆腐中有很多利于身體的一些多元素，不僅好吃，還可以提高*力血豆腐也叫血旺，我們吃的毛血旺就是血豆腐，辣辣的，女孩的較愛。血豆腐鴨血加工設(shè)備我們都知道它可以清除我們身體里的垃圾，還可以補(bǔ)血。 鴨血豆腐加工設(shè)備血豆腐生產(chǎn)線特點(diǎn)： （1）優(yōu)化工藝過程，降低硬件成本，提高使用性能。 （2）自動(dòng)化程度較高，隨機(jī)因素少，提高工作效率。 （3）人員數(shù)量減少，勞動(dòng)強(qiáng)度分配合理。 （4）布局簡(jiǎn)潔