羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2023-09-14作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：14

羧甲基纖維素鈉cmc白色或淺黃色纖維狀粉末，無(wú)臭無(wú)味，有吸濕性，用于冰淇淋改善保水性及組織結(jié)構(gòu)，啤酒的泡沫穩(wěn)定性 含量：99

     羧甲基纖維素鈉，（又稱：羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是當(dāng)今世界上使用范圍廣、用量大的纖維素種類

     主要用途：食品工業(yè)中用作增稠劑，醫(yī)藥工業(yè)中用作載體，日用化學(xué)工業(yè)中用作黏結(jié)劑、抗再沉凝劑。印染工業(yè)中用作上漿劑和印花糊料的保護(hù)膠體等。在石油化工中可作為采油壓裂液成分

    本品具有粘合、增稠、增強(qiáng)、乳化、保水、懸浮等作用。

CMC的重要特性是形成高粘度的膠體、溶液、有粘著、增稠、流動(dòng)、乳化分散、賦形、保水、保護(hù)膠體、薄膜成型、耐酸、耐鹽、懸濁等特性，且生理無(wú)害，因此在食品、醫(yī)藥、日化、石油、造紙、紡織、建筑等領(lǐng)域生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用.

主要用途：卷煙粘結(jié)、織物上漿，制鞋糊粕、家用粘糊。建筑上的內(nèi)墻噴涂，造行仿瓷、灰漿增粘、砼性增強(qiáng)。耐火纖維、陶瓷生產(chǎn)的成型粘結(jié)。石油鉆井、地質(zhì)勘探的泥漿增稠、降低失水。優(yōu)質(zhì)紙張表面施膠。肥皂與洗衣粉洗滌劑的活性助劑，以及其他工業(yè)生產(chǎn)上的分散、乳化、穩(wěn)定、懸浮、成膜、造紙、上光劑等等。其中優(yōu)質(zhì)品還可用于牙膏、醫(yī)藥、食品等工業(yè)部門。

CMC在食品中的應(yīng)用

     FAO和WHO已批準(zhǔn)將純CMC用于食品，它是經(jīng)過(guò)很嚴(yán)格的生物學(xué)、毒理學(xué)研究和試驗(yàn)后才獲得批準(zhǔn)的，標(biāo)準(zhǔn)的攝入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大約每人1．5 g/d。曾有報(bào)道說(shuō)，有人試驗(yàn)攝入量達(dá)到10 kg也未有毒性反應(yīng)。CMC在食品應(yīng)用中不僅是乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1 1.5。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2  0.5。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能較為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。因此，其用量不受食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)ADI限制。CMC 在食品領(lǐng)域不斷被開發(fā)，在葡萄酒生產(chǎn)中應(yīng)用羧甲基纖維素鈉的研究也已開展。





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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 尼泊金甲酯鈉廠家

  尼泊金甲酯鈉是一種白色吸濕性粉末,分子式C8H7NaO3。 基本信息【中文別名】對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉;4-羥基苯甲酸甲酯鈉鹽;4-羥基苯甲酸甲酯鈉;羥苯甲酯鈉【英文名】Sodium methylparaben【英文別名】4-hydroxybenzoic acid methyl ester sodium salt;methyl p-hydroxybenzoate sodium salt;METHYLP

• 魚膠原蛋白肽廠家

  【產(chǎn)品名稱】: 魚鱗膠原蛋白【英文名】: Collagen【別名】: N/A【分子式】: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R【含量】:≥99%【特性】:白色或者類白色粉末【產(chǎn)品理化指標(biāo)】外觀:粉末疏松、無(wú)結(jié)塊,無(wú)肉眼可見雜質(zhì)。 顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致 溶解度:≥98% 粒度:80-120目 水分:≤6% 菌落總數(shù):<1000 沙門氏菌:無(wú) 大腸桿菌:無(wú)【包裝方式】大貨

• 古爾膠廠家

  古爾膠,是從**植物古爾豆中提取的多糖物質(zhì),它的聚合物分子是甘露糖鏈和半乳糖分支。其不僅可以作為方便面品質(zhì)的改良劑,同時(shí)可以降低方便面的含油率。一、提高方便面的α度和口感α度指淀粉的糊化程度,是衡量方便面的關(guān)鍵指標(biāo)。在面條粗細(xì)一致的條件下,α度由蒸煮時(shí)間、蒸煮壓力、蒸煮溫度所決定,并與打粉過(guò)程中的加水率密切相關(guān)。淀粉吸水越充分,相應(yīng)α度越高,面條復(fù)水性也好。在采用古爾膠以后,添加量為面粉的3‰,加

• 單寧酶廠家

  一、簡(jiǎn)介中文名稱:鞣酸酶中文別名:單寧酶英文名稱:Tannase法定編號(hào):EC 3.1.1.20。二、性狀淡黃色至淺棕色無(wú)定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無(wú)臭,微有特殊氣味,具強(qiáng)烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水和甘油。三、用途單寧酶防止冷混濁、提高提取率、保持色澤和在茶飲料工業(yè)中有的應(yīng)用。食品級(jí)單寧酶.單寧酶.單寧酶提高提取率、保持色澤和在茶飲料工業(yè)中有的應(yīng)用。