早飯究竟能“省”不能“省”？

時間：2023-01-03

作者：河南牧葵食品有限公司

你有多久沒有好好吃過一頓早飯了？

上班族

對于有“起床困難癥”的上班族來說，通勤路上爭分奪秒，那早飯吃不吃，早飯吃什么看起來無足輕重。

院士曾分享過他的養(yǎng)生秘訣，即一日三餐應(yīng)該遵循“早好午飽晚少”的原則。

*表示：國人的早餐雖然品種豐富

但是營養(yǎng)卻跟不上

這是什么道理？

傳統(tǒng)中式早餐多以精白米面為主

肉蛋奶比例較低

屬于典型的高碳水、低蛋白飲食

那一頓充滿活力的早餐到底需要吃什么呢？

營養(yǎng)*建議

建議

合格的早飯要含有淀粉類主食、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和新鮮果蔬。

[ 早餐 ]

如果早餐吃的太簡單，不能補充足夠的維生素、糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，在午餐前可能會出現(xiàn)饑餓、疲勞、眩暈等癥狀。

父母年紀(jì)大了，可能伴有高血糖，高血壓，氣管炎等疾病，那一碗海參芹菜粥合適不過。

海參芹菜粥

原料

海參、鹽、芹菜、姜、大米

提前預(yù)防

1、將大米洗凈并浸泡30分鐘，鍋中倒入清水，大火煮開后，后改成中小火，煮30分鐘。

2、將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細絲。

3、待米粥煮至粘稠，放入姜絲，海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻改成大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

海參的品質(zhì)決定了這碗粥的好壞。

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詞條
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