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詞條說明
學(xué)校食堂食材管理出規(guī)范,開源膳食食堂從源頭把控食品安全
為規(guī)范學(xué)校食堂食材供應(yīng)管理工作食品安全、營(yíng)養(yǎng)和健康管理要求,日前,江蘇省揚(yáng)州市出臺(tái)《學(xué)校食堂食材供應(yīng)管理規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》)地方標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)揚(yáng)州市各學(xué)校食堂食材供應(yīng)管理逐步走上法治化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理軌道,進(jìn)一步**和提升校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康水平。《規(guī)范》涵蓋了學(xué)校食堂食材供應(yīng)全鏈條管理要求,并對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)管理的術(shù)語和定義、倉儲(chǔ)管理、制度與記錄管理、人員要求、采購管理、食材驗(yàn)收管理、
教你應(yīng)該如何挑選食堂蔬菜配送我們每個(gè)人都離不開吃喝。我們都知道,目前市場(chǎng)上的蔬菜供應(yīng)主要是基于蔬菜配送企業(yè)的配送。蔬菜配送的發(fā)展趨勢(shì)促進(jìn)了許多蔬菜配送企業(yè)的出現(xiàn),但事實(shí)上,可靠的配送企業(yè)并不多。那么我們?cè)撛趺崔k呢?蔬菜配送企業(yè)教你然后選擇。1.看質(zhì)量檢測(cè)。對(duì)于可靠的蔬菜配送企業(yè)應(yīng)該具備的特色問題,首先要保證食品衛(wèi)生水平,這也是我們普通人較關(guān)注的問題。還應(yīng)配備經(jīng)驗(yàn)豐富的質(zhì)量檢驗(yàn)部門。這包括農(nóng)業(yè)殘留物
單位食堂管理細(xì)節(jié)繁瑣,不僅對(duì)管理團(tuán)隊(duì)來說是份耗時(shí)費(fèi)力的工作,對(duì)整個(gè)企業(yè)員工就餐和部門管理,都可產(chǎn)生直接且深刻的影響。所以掌握較好的單位食堂管理辦法非常重要。為輔助單位食堂了加強(qiáng)管理,提高管理效率和水平,開源膳食管理建議單位食堂從健全機(jī)構(gòu)、節(jié)約成本、梳理創(chuàng)新服務(wù)理念以及確保食品安全衛(wèi)生這四點(diǎn)來做。? ? 單位食堂想要提高工作效率,基層食堂****,這樣才能明確職責(zé),形成有人
食堂如何選擇專業(yè)的食材配送伙伴隨著工作的出現(xiàn),服務(wù)型的社會(huì)環(huán)境正在逐步改善。專業(yè)就像竹筍,開始崛起。一方面,企業(yè)、工廠、學(xué)校和**餐廳的人力有限,無法自行購買新鮮蔬菜。另一方面,食堂需要大量的食材,專業(yè)的采購人員需要購買高質(zhì)量、滿意的品種和質(zhì)量。食品配送對(duì)食堂餐飲烹飪的重要性是不言而喻的。根據(jù)宏宏小編的個(gè)人經(jīng)驗(yàn),如果是大型企事業(yè)單位,較好選擇專業(yè)的食品配送企業(yè)與這一環(huán)節(jié)對(duì)接。標(biāo)準(zhǔn)化的配送企業(yè)必須有
公司名: 廣東開源膳食管理有限公司
聯(lián)系人: 蘇經(jīng)理
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手 機(jī): 18944723468
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地 址: 廣東東莞長(zhǎng)安錦廈河?xùn)|二路15號(hào)
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