在湛江地區(qū)養(yǎng)殖生蠔,通常有以下兩種:
吊繩養(yǎng)殖
吊養(yǎng)養(yǎng)殖吊繩養(yǎng)殖:適合于以貝殼做固著基的牡蠣,其養(yǎng)成方式有兩種:一是將固著蠣苗的貝殼用繩索串聯(lián)成串,中間以10厘米左右的竹管隔開,吊養(yǎng)于筏架上;二是將固著有蠣苗的貝殼夾在直徑3~3.5厘米的聚乙烯繩的擰縫中,每隔10厘米左右夾1殼,垂掛于浮筏上。一般每繩長2~3米。也可利用膠胎夾苗吊養(yǎng)。以湛江雷州灣東里鎮(zhèn)海域養(yǎng)殖的生蠔較為肥美,該港灣無工業(yè)與生活污水流入,養(yǎng)殖密度低,水質(zhì)優(yōu)良,特別適合吊繩養(yǎng)殖。
插柱養(yǎng)殖
插柱養(yǎng)殖插柱養(yǎng)殖:將粘著細(xì)細(xì)蠔苗的柱子豎產(chǎn)在海區(qū),很少移動位置,到生蠔稍加長大,便從海水淺區(qū)移往較深處,直至收成生蠔。
打樁吊養(yǎng)這是湛江生蠔養(yǎng)殖的一種新興養(yǎng)殖方式,養(yǎng)殖條件要求浪小,潮流暢通,無污染,水淺,水深度在2.5米至4米。木樁打入海泥里直至穩(wěn)固,然后排成一列列。生蠔苗多聯(lián)的貝殼,水泥瓦等固著基,成串地掛在木樁的柵架上養(yǎng)。每串長約1.2—1.6米,串間距0.8米左右,養(yǎng)殖密度不宜過高,嚴(yán)防觸海底泥。
詞條
詞條說明
相信大家都有買過牡蠣的經(jīng)歷,很多人會有疑問,生蠔要怎么清洗內(nèi)臟呢?新鮮的生蠔鮮活牡蠣的清洗方法牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時,較好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈。然后,把水倒掉,加一些面粉,與牡蠣拌勻,目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物。接下來,用清水把面粉沖洗干凈,加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物,那說明還沒有洗干凈,可以重復(fù)上面的步驟,多洗幾遍就可以了
湛江生蠔批發(fā)價格及規(guī)格湛江生蠔被譽(yù)為“中國海鮮美食之都”“中國**綠色城市”“中國**低碳生態(tài)城”的湛江市,位于祖國較南端,三面環(huán)海,海岸線竟長達(dá)1556公里,占廣東這個臨海大省海岸線的46%,全市有港灣101處之多。海洋資源異常豐富,水產(chǎn)品連續(xù)多年居廣東省**。其中,生蠔是湛江較有特色的海鮮之一。生蠔生長在湛江無污染**的原生態(tài)海域中,養(yǎng)殖出來的生蠔肉鮮嫩肥美,口感較佳,爽、滑、甜,脆而無渣,
海蠣/生蠔如何清洗干凈?? ?很愛生蠔,尤其喜歡冷泡生蠔。但是生蠔的雜質(zhì)很影響冷泡的口感,所以查閱了很多資料,也嘗試了不同技巧,這是我使用過較好的方法了。生粉有強(qiáng)大的吸附力,花生油與生蠔上的蛋白質(zhì)凝固物“相似相溶”,兩者結(jié)合不但能有效地把生蠔清洗干凈,還能以溫和的方式很好地保留生蠔的品相,帶著淡淡的花生油香氣。有需要的朋友試試吧!材料: 生油 大概是兩茶匙配300克生蠔 生粉
1、清蒸生蠔清蒸生蠔可以說是做生蠔里較普遍也較原始的一種方式了,方法非常簡單,我們只需要把生蠔清洗一遍之后,放在蒸鍋里面,下面放上水,然后等待水燒開之后清蒸10~15分鐘就可以出鍋,這種方法對于一些不喜歡生吃生蠔的人來說是比較不錯的,當(dāng)然吃的時候也可以配一些蘸料。2、水煮生蠔相對于清蒸生蠔來講,水煮生蠔也是一種不錯的方法,水煮生蠔較主要的特點就是生蠔可能相對來講比較鮮美一些,因為水煮生蠔一般情況下
公司名: 深圳市龍崗區(qū)海聯(lián)水產(chǎn)商行
聯(lián)系人: 周經(jīng)理
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地 址: 廣東深圳龍崗區(qū)龍崗街道龍崗社區(qū)福寧路 11號102
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