中藥材含有大量**質(zhì),在其生長(zhǎng)、儲(chǔ)存過(guò)程中易受各種微生物的污染,導(dǎo)致含菌量**過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為此,在中藥材的生產(chǎn)過(guò)程中均需要對(duì)原料或成品進(jìn)行滅菌處理,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。輻射滅菌技術(shù)是指利用γ射線(xiàn)、加速器產(chǎn)生的高能電子束或轉(zhuǎn)換成的X射線(xiàn)殺滅藥品中微生物的過(guò)程。與傳統(tǒng)的壓力蒸汽消毒滅菌、紫外線(xiàn)及微波消毒滅菌、化學(xué)滅菌法相比,輻射滅菌法具有滅菌徹底,能耗低,無(wú)化學(xué)殘留,且不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。輻照消毒殺菌適用于大部分的中成藥及部分西藥,尤其適用于不耐高溫、成分易揮發(fā)的藥粉和中成藥。
詞條
詞條說(shuō)明
輻照加工是一種冷加工,對(duì)于冷凍肉和水產(chǎn)品這種熱敏感性強(qiáng)的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是一種非常有效的滅菌手段,可以解決水產(chǎn)品微生物**標(biāo)的問(wèn)題,提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)保質(zhì)期,減少食源性傳染疾病的發(fā)生。輻照可以有效的殺滅水產(chǎn)品中常見(jiàn)的致病微生物,如:副溶血性弧菌、沙門(mén)氏菌屬、志賀氏菌屬、埃希氏菌屬、肉毒梭屬、霍亂弧菌及腸道病毒等,以及冷凍肉及海產(chǎn)品中被污染的昆蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。肉品輻射保藏技術(shù)的研究已有40 多年的歷史。由于輻射消毒
中藥材含有大量**質(zhì),在其生長(zhǎng)、儲(chǔ)存過(guò)程中易受各種微生物的污染,導(dǎo)致含菌量**過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為此,在中藥材的生產(chǎn)過(guò)程中均需要對(duì)原料或成品進(jìn)行滅菌處理,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。輻射滅菌技術(shù)是指利用γ射線(xiàn)、加速器產(chǎn)生的高能電子束或轉(zhuǎn)換成的X射線(xiàn)殺滅藥品中微生物的過(guò)程。與傳統(tǒng)的壓力蒸汽消毒滅菌、紫外線(xiàn)及微波消毒滅菌、化學(xué)滅菌法相比,輻射滅菌法具有滅菌徹底,能耗低,無(wú)化學(xué)殘留,且不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。輻照消毒殺
保健品作為一種功能食品,衛(wèi)生*受到消費(fèi)者的重視。輻照滅菌是一種既能有限滅菌又能**保健品有效成分不被破壞的方法,并且經(jīng)輻照后的保健品,可以促進(jìn)其在胃腸道的吸收。保健食品大多含有從動(dòng)、植物中提取出來(lái)的**有效成分,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以也是微生物生長(zhǎng)活動(dòng)的良好基質(zhì),*導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。保健食品中任何有害微生物的存在,都將危及身體健康甚至生命,故保健食品的消毒滅菌非常重要。目前國(guó)內(nèi)保健食品一般采用在
在人們心中,“輻射”總是個(gè)讓人有些害怕的詞,手機(jī)輻射、X光輻射,被或多或少的和致癌聯(lián)系在一起。如果我們吃的食品也被輻射過(guò),會(huì)不會(huì)也讓你望而生畏?輻照——較好的殺菌方法。不干凈的食物會(huì)對(duì)人類(lèi)健康帶來(lái)很大的威脅?!岸?”、“毒番茄”等事件在美國(guó)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),其實(shí)都是由于殺菌不徹底導(dǎo)致的。用水洗自然能除去大部分的細(xì)菌,但是,這樣*破壞食物的外皮,使保質(zhì)期縮短,食物較*腐壞。因此,人們需要找到一種方
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