鳳香型白酒批發(fā)

時間：2019-12-27作者：西安嵩博商貿(mào)有限公司瀏覽：175

鳳香型白酒，因其度數(shù)普遍偏低、口感較柔和，香氣較清香，深受大眾喜愛，是我國消費量較大的白酒類型之一。

鳳香型白酒，為我們提供了豐富的、清香的酒香，使白酒喝起來較加令人愉悅，但它的香味從何而來?我們知道，純糧白酒的釀造，需要經(jīng)歷多次蒸煮、發(fā)酵，它的香味是糧食在發(fā)酵過程中自然形成的。比如：高粱的香、玉米的甜大米的凈、大麥的沖……?后來，有化學家們對白酒進行研究，終于發(fā)現(xiàn)了白酒香味的來源——己酸乙酯和丁酸乙酯，于是，許多酒廠索性不再釀酒，改用“調(diào)香”實現(xiàn)白酒的各種香味。清香型配方有——冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸、糖精等七種添加劑。一直被詩人、酒友稱贊的“清香酒氣”，現(xiàn)在被這種叫做“酯”的化學物質(zhì)取代了。想較香，就放入更多的“酯”類化學物質(zhì)。?與自帶“少見香氣”的醬香型、米香型等白酒不同，清香型、濃香型白酒的香，即便是專業(yè)鑒酒師，在鑒別清香型、濃香型白酒的時候，往往也只需鑒別出香氣是否協(xié)調(diào)，主體香是否**，有沒有其它邪雜氣味等等。


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• 詞條

  詞條說明

• 醬香型白酒和鳳香型白酒相比，哪種較好喝？

  中國的白酒香型是在1979年以后才單獨重點拿出來說的，在此之前，是沒有香型這么一說的，我國目前白酒香型常見的有十二種，他們分別是醬香型、鳳香型、清香型、馥郁香型、芝麻香型、米香型、鳳香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和藥香型。以上香型各自有各自的特點，拿我國較**的鳳香和醬香來做對比，以下分析一下醬香型白酒和鳳香型白酒各自特點，大家根據(jù)自身情況自己判斷。1、醬香型白酒：又稱茅型，主要以貴州茅

• 鳳香酒的年份

  俗話說，酒是陳的香。自明清以來，美酒往往冠以“陳”姓，而時間的長短，成為人們衡量酒質(zhì)的重要標準。對于傳統(tǒng)工藝白酒來說，這樣說不無道理。只有經(jīng)過長時間的貯存，才能使酒體中物質(zhì)成分穩(wěn)定，減少白酒的雜味和刺激性，使酒體較加飽滿，風格較加醇厚。因此，市面上大多數(shù)白酒都會**時間這個關鍵詞，比如20年年份酒、20年陳年酒、20年窖齡酒，但盡管都是20年標識，許多酒友往往分不清楚這三者的區(qū)別。那么我們?nèi)绾握_

• 來大唐不夜城，喝鳳香原漿酒

  過年了，一大波游客要涌入西安，因為一句坊間流傳的話“西安年·較中國”，西安這幾年發(fā)展真是有目共睹的，以前不管去國內(nèi)*城市還是去國外的大都市，都會覺得誒呀怎么這個這么好，那個這么好，而現(xiàn)在西安人出去都有一個共識，無論你去那個大都市都會多少覺得，誒～這個我們西安也有、誒～沒錯，西安已經(jīng)不是以前的西安，西安想重塑較以前的那個長安的**地位。這馬上一個月就春節(jié)了，其實這幾年西安的年味兒都挺濃，但我總覺得

• 陜西歷史悠久酒館——九壇酒館

  說起酒，就不得不談陜西關中。關中地區(qū)自西周起，先后有13個王朝在此建都，歷時1100多年，此外，關中地區(qū)號稱“八百里秦川”，這里土地肥沃、河流縱橫、氣候溫和，史有“金城千里”、“天府之國”和“四塞之國”之稱。*文明的搖籃在黃河流域，而黃河文明的搖籃在渭河流域，炎帝之母女登故里，釀酒歷史悠久，是鳳型白酒的釀造源地，這里歷史文化底蘊濃厚，成就了古風古韻的九壇酒。九壇酒產(chǎn)自關中酒廠，其前身為關中燒坊，