我想開一家快餐店，應該怎么樣操作

時間：2019-11-05作者：昆山涵吉思餐飲管理有限公司瀏覽：614

**次打算開一個餐館，有哪些選擇呢，可以*，也可以自己琢磨一些菜系。昆山涵吉思餐飲管理有限公司教您一些這方面的知識：
1.首先選擇品種，快餐品種很重要，在接單之后，食物出鍋的時間影響了口感以及客戶的體驗度。
2.快餐店的位置以及地址的選擇，快餐一般適用人群是工薪人員以及學生和一些流動人口，所以一般性價比十分重要，故我們想要開一家快餐店，就需要找好自己的定位，服務于中低檔次的消費客戶。位置一般是在車站或者是學校，從來保證有足夠的客源。
3.快餐店的規(guī)模及裝修，快餐店和普通的餐飲店并不相同，一般30平方米左右，規(guī)模與投入成正比，布局也應該盡量簡單，顏色清新明快，環(huán)節(jié)顧客時間的壓力。。
  4、快餐店的經(jīng)營管理，快餐店注重“快”。對于休息時間較短的上班族，快餐店的每一位員工都要靈活、快速地整理，方便顧客的接待。另外，快餐店的衛(wèi)生和個人衛(wèi)生也會影響快餐店的整體形象，所以我們應該較加重視。





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