黃豆低溫烘焙設(shè)備

時(shí)間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：103

 微波黃豆低溫烘焙設(shè)備用途：主要用于黃豆、花生、紅豆、黑豆、大米、核桃、瓜子、杏仁等五谷雜糧產(chǎn)品的烘烤、熟化、膨化加工處理等。

微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘焙作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，所以溫升快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過(guò)度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢(shì)，達(dá)到定的壓強(qiáng)時(shí)，物料就會(huì)發(fā)生膨脹。

微波低溫烘焙、膨化的特點(diǎn)：
1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒(méi)有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。
 
微波黃豆烘焙熟化設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
1、  設(shè)備型號(hào)：lw-20HM  (連續(xù)式)
2、  整機(jī)功率：30KVA
3、  微波功率：20KW  （可調(diào)）
4、  設(shè)備尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：8120×1362×1750mm
5、  烘烤溫度：0~180℃（可調(diào)）
6、  輸送帶寬度：750mm
7、  設(shè)備產(chǎn)能：70~100公斤/小時(shí)

設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談！

 


山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 五香花生米工藝簡(jiǎn)介

  微波花生米烘焙設(shè)備是通過(guò)花生米來(lái)吸取微波產(chǎn)生熱量進(jìn)行烘烤、熟化，具體烘烤速度快、節(jié)能、環(huán)保、口感蘇脆等優(yōu)點(diǎn)，可用于對(duì)奶油花生米、原味花生米、南乳花生米、鹽水花生米、五香花生、帶殼花生進(jìn)行烘烤、熟化、膨松處理，出來(lái)的產(chǎn)品口味佳，不上火，老少都喜歡，難怪市場(chǎng)*。 1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。

• 腰果微波殺菌設(shè)備

  腰果殺蟲(chóng)卵用什么設(shè)備來(lái)殺蟲(chóng)卵的，腰果殺菌殺蟲(chóng)卵推薦使用微波殺蟲(chóng)卵設(shè)備，腰果微波殺蟲(chóng)卵設(shè)備是一臺(tái)通用性高的設(shè)備，他可以用于腰果的烘干干燥，還可以用于腰果的烘焙熟化，還可以用于腰果的殺蟲(chóng)卵殺蟲(chóng)卵工藝，另外還廣泛用于小麥胚芽烘干干燥、殺蟲(chóng)卵殺蟲(chóng)卵、烘焙熟化等工藝，面粉的干燥、殺蟲(chóng)卵、殺蟲(chóng)卵工藝，五谷雜糧的烘干、殺蟲(chóng)卵、殺蟲(chóng)卵、烘焙、熟化工藝。 腰果微波殺菌設(shè)備，腰果微波殺蟲(chóng)卵設(shè)備是山東立威微波設(shè)備有限公

• 花茶殺菌用什么設(shè)備效果好

  微波花茶殺菌原理： 微波是頻率從300MHz~300GHz的電磁波。微波熱效應(yīng)是微波與物料直接相互作用，將**高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡。 從生化角度來(lái)看，細(xì)菌正常生長(zhǎng)和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是

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