五香花生米工藝簡介

時間：2018-11-19

微波花生米烘焙設備是通過花生米來吸取微波產(chǎn)生熱量進行烘烤、熟化，具體烘烤速度快、節(jié)能、環(huán)保、口感蘇脆等優(yōu)點，可用于對奶油花生米、原味花生米、南乳花生米、鹽水花生米、五香花生、帶殼花生進行烘烤、熟化、膨松處理，出來的產(chǎn)品口味佳，不上火，老少都喜歡，難怪市場*。

1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

4、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

微波烘焙殺蟲設備具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報*系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。該設備流水作業(yè)，操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，24小時連續(xù)工作。微波烘焙設備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應用

當然，在微波烘焙時應注意花生米的顆粒均勻度、飽滿度、花生濕度，高品質(zhì)的花生米才能烘烤出高質(zhì)量的成品，

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詞條說明
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豆制品微波干燥設備腐竹干燥機這種設備適用于食品領域的各種物料的殺菌。如：調(diào)味品殺菌、添加劑殺菌、蛋殺菌、肉制品殺菌、魚制品殺菌、黃粉蟲殺菌、海產(chǎn)品殺菌、甘露醇殺菌、果片類殺菌、豆類殺菌、蔬菜類殺菌、菌菇類殺菌、面粉殺菌、淀粉殺菌、米面制品殺菌、豆制品殺菌、醬菜殺菌、鹵制品殺菌、飼料殺菌、營養(yǎng)殺菌等物料。常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達到殺菌溫度，往往需要
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冷鏈盒飯解凍工藝簡介
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