紫砂壺自誕生以來,長盛**,無數(shù)茶人選擇以紫砂壺作為泡茶器具。這與紫砂壺本身特有的五大特性有關(guān),看看你知道幾個? 紫砂壺與施釉的陶瓷茶壺相比,茶湯確實不易變質(zhì)發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。紫砂壺的嘴小(嘴流出口成一定的斜角),壺口壺蓋配合密切,位移公差0.5mm,口蓋形式都成壓蓋結(jié)構(gòu)。而施釉茶壺,壺嘴大都口朝上,口與蓋的位移公差達(dá)1.5mm左右,且口蓋形式都成嵌蓋結(jié)構(gòu)。由于紫砂壺制作的精密度高,比施釉的瓷壺減少了混有黃曲霉等霉菌的空氣流向壺內(nèi)的渠道。因此,相對地延長了茶汁變質(zhì)發(fā)餿的時間。原料*特 紫砂泥確實是宜興得天*厚的原料,它在成份上俱備了制陶所必需的化學(xué)組成及礦物組成。顯微觀察發(fā)現(xiàn),紫砂泥主要成分為石英、粘土、云母和赤鐵礦。同時這些礦物的顆粒組成(自然形成的顆粒的大小尺寸)適中,具有類似中國大陸南方制瓷原料的特點,即其礦物組成屬于粘土。工藝*特 合理的化學(xué)、礦物、顆粒組成,使紫泥具備了可塑性好、生坯強(qiáng)度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。紫泥粉碎的細(xì)度以過60目篩為宜。泥料過粗制作時費功,泥料過細(xì)制作時粘手,坯體表面會引起皺紋,同時還會引起干燥,燒成收縮增大,而降低燒成溫度,則發(fā)生氣泡缺陷。過60目篩的泥料,大的顆粒尚粗,在成型過程中用精加工這道關(guān)口,把器形周身理光,形成一層致密的表皮層。由于表皮層的存在,產(chǎn)品燒成的溫度范圍擴(kuò)大了,不論在正常燒成溫度的上限或下限,表皮層*燒結(jié),而壺身內(nèi)壁仍能形成氣孔。 因此,成形時的精加工工藝,具有把泥料、成型、燒成三者**地聯(lián)系在一起的作用,從而賦予紫砂表面光潔,雖不掛釉而富有光澤,雖有一定的氣孔率而不滲漏等特點。氣孔*特 紫砂泥經(jīng)過1150℃燒成后,形成了殘留石英、云母殘骸、莫來石、赤鐵礦、雙重氣孔等物相。雙重氣孔使產(chǎn)品具有較高的氣孔密度和一定的氣孔率。此外,紫砂泥試樣中的結(jié)晶相較多,玻璃相對較少。功能*特 紫砂泥是一種紫紅色或淺紫色的氧化鐵含量較高的陶土,由于紫砂壺坯體不施釉,所以燒成后仍有較大的吸水率和氣孔率。據(jù)測定,紫砂茶壺的吸水率在1.6%-7.05%之間。因此,制成品具有良好的吸附氣體性能和透氣性能,用之泡茶色、香、味均好。由于紫砂壺傳熱緩慢,雖然用沸水泡茶它也不炙手。同時還可放在文火上煮茶,不易燒裂
詞條
詞條說明
按理說紫泥是較不具爭議的,但現(xiàn)在也是迷霧重重。原礦、四號井、清水泥、底槽清、拼料……五花八門,令初學(xué)者墜云里霧里。其實重點是要知道純礦與拼紫兩個概念。這兩種我認(rèn)為都可稱為原礦,是不加化料的紫砂泥料。 1、純礦紫泥 顧名思義,純礦的意思就是用單一紫泥礦煉制的紫砂泥料,而非由幾個成份不同、存在色差的泥礦混合煉制。這種不加其他雜料直接粉碎成泥方法煉制的泥料統(tǒng)稱“清水泥”,因而,清水泥不是特指某種紫砂,而
昨天去朋友家,他說要給我泡茶喝,拿出茶葉后隨手倒了一些茶葉就要沖泡,我一看連忙攔住他:兄弟,泡茶不能隨便!加多少茶多少水都是有比例的。 給朋友**了怎么泡茶之后,朋友說喝起來味道都感覺不一樣!的確,如果不了解怎么放茶,確實泡不出來一杯好茶! 那么究竟泡茶的時候要放多少茶? 1、按比例投茶 除了烏龍茶、緊壓茶是1:30茶水比例,常用的茶水比例是1:50。按照這個比例,泡茶的時候就大致知道要加多少茶了
砂軒紫砂認(rèn)為這個觀點是錯的,因為我們在煮東西的時候,經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)有些小氣泡附著在鍋內(nèi)壁上,如果按照他的說法,那鐵鍋也應(yīng)該是透氣的。就這個問題做了一下實驗。 用三種東西做實驗:紫砂壺、建盞、不銹鋼杯子,都是在里面裝上開水,在盆里裝上40度左右的溫水。壺上附著了一層很小的氣泡,但黑釉盞上也有,居然不銹鋼杯子上也有,按照那位壺友的理論,難不成不銹鋼也透氣不成?看到這里,我想各位都能明白,這些氣泡根本不是透
喝茶人不可不讀的古代**喝茶典故 1、孫皓賜茶代酒 據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載:吳國的*四代國君孫皓,嗜好飲酒,每次設(shè)宴,來客至少飲酒七升。但是他對博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重,常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺時,他便“密賜茶荈以代酒”。這是“以茶代酒”的較早記載。 2、陸納杖侄 晉人陸納,曾任吳興太守,累遷尚書令,有“恪勤貞固,始終勿渝”,的口碑,是一個以儉德著稱的人。有一次,衛(wèi)將軍謝安要去
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