我國紫菜栽培種類主要有兩種,一種是北方海域栽培的條斑紫菜,主要栽培區(qū)域為長江口以北的黃海海域,江蘇沿海為主產區(qū)。條斑紫菜藻體為單層細胞,口味鮮美,適合做調味紫菜(俗稱:海苔)或做烤菜,是做壽司的原料。另一種是壇紫菜栽培,主要栽培區(qū)為長江口以南的浙江、福建沿海。壇紫菜藻體較厚,個體大,生長快,前期產量較高,常用來做湯料,是我國傳統(tǒng)的消費產品,市場需求很大。 江蘇省連云港是條斑紫菜栽培的主要區(qū)域,2017年,條斑紫菜栽培面積已**過30萬畝,年產值達10億多元。雖然條斑紫菜栽培加工已經形成產業(yè)化,但受制于養(yǎng)殖面積受限、病害多發(fā)等因素,漁民和加工業(yè)者的收益并不穩(wěn)定,且季節(jié)性強,從當年8月開始投入,直到12月才開始有少量收益。而引入南方的壇紫菜能多養(yǎng)殖一茬,盡早收益,對緩解養(yǎng)殖戶資金壓力具有重要意義。 壇紫菜是南方海區(qū)栽培種類,適應較高的水溫,與條斑紫菜的生長期有一些差別。壇紫菜水溫在28℃時就可以采苗下海養(yǎng)殖,這個水溫在連云港地區(qū)大約出現(xiàn)在8月中旬,比條斑紫菜下海時間約早一個月。在正常年份,連云港地區(qū)條斑紫菜采殼孢子苗時間為9月25日~10月15日,一般下海經過30天左右的出苗期后分開張掛養(yǎng)殖。如果栽培壇紫菜的筏架在11月?lián)Q上條斑紫菜網簾繼續(xù)栽培條斑紫菜,與正常條斑紫菜栽培在茬口銜接沒有太大沖突,對產量也沒有太大影響。所以,可利用壇紫菜與條斑紫菜的這個差異進行輪流栽培,實現(xiàn)較高的經濟效益。 如果您對以上海苔食品、海苔零食等產品感興趣或想獲得更多紫菜行業(yè)資訊,請點擊 或致電:座機0513-85327612/趙女士 18662921311(手機)、馮先生 18662827311(手機)萬紫匯——紫菜全產業(yè)鏈**品牌。
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詞條說明
在紫菜的批發(fā)中,不論是干紫菜還是烤紫菜,對于儲存條件都十分苛刻,需要適宜的溫度和濕度。溫度過高、空氣濕度過大,會使紫菜中的微生物滋生、紫菜返潮變質,破壞紫菜的原有品質和營養(yǎng)**。 所以冷庫至關重要,儲存在冷庫的紫菜能夠有8-10年的保質期,而常溫下紫菜的保質期僅為1年;除此以外,底溫保存能夠改變紫菜纖維的生物屬性,讓紫菜的口感比未經冷藏的菜較鮮香,且較有色澤。 萬紫匯**紫菜批發(fā)網擁有萬噸級全智能
重金屬含量是紫菜生產中較難控制的一關,不論國內還是國外的紫菜生產企業(yè)均飽受困擾。 紫菜的細胞壁主要由肽聚糖、磷脂和蛋白質組成,帶有一定的負電荷,具有許多與離子結合的官能團。因此紫菜具有富集水中重金屬的特性。這一特性使紫菜對生產海域的水質要求變得尤為嚴格。 此外,在二次加工過程中,由于脫水、烘干等操作,除去了濕重,相較于剛出水的紫菜,重金屬的含量較為集中。 近年來海洋污染的加劇,使得海洋生物產品含重
作為省級生態(tài)縣和“中國海帶、紫菜之鄉(xiāng)”的霞浦縣,近幾年來特別重視電子商務的發(fā)展,重點扶持了海帶產業(yè)網等優(yōu)勢產業(yè),自2017年開始成立電子商務協(xié)會,并正式投入建設霞浦縣電子商務產業(yè)園,近一年以來,霞浦農副、海產品的線上貿易從當初的日交易量不足千單,到現(xiàn)在每日電商貿易訂單量逼近萬單,有了質的飛躍,特別是今年“**”期間,也是霞浦電商產業(yè)園開園的**個**,自十一月份以來日訂單量均在兩萬件左右,創(chuàng)下
1、針對流通渠道環(huán)境差的現(xiàn)狀,至少在包裝形式上要進行升級(做到防潮避光),以確保紫菜的品質與食用安全。 2、在紫菜原料的等級篩選與運用上至少要使用中檔等級的紫菜,以逐步改變消費者對紫菜的認識與理解。 3、在利潤模式上要合理預留對應的利潤空間,以確保流通渠道的商戶有銷售推廣上的積極性。 4、去除紫菜的調料包(鹽包),讓消費者受益,純紫菜(不含料包)是紫菜未來消費需求的必然趨勢。 5、在終端渠道上多開
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