萬(wàn)紫匯丨為什么“一水”紫菜如此貴？

時(shí)間：2017-11-14作者：江蘇萬(wàn)紫匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：39

紫菜是多次采割的海產(chǎn)品，不論是壇紫菜還是條斑紫菜，人們習(xí)慣將**割叫**水，*二割叫*二水，依次類推。**水紫菜嫩芽頭是紫菜較幼嫩部分，因?yàn)槠渖a(chǎn)期短、產(chǎn)量較少，營(yíng)養(yǎng)**高，口感較細(xì)嫩，被視為紫菜中的良好。
紫菜養(yǎng)殖

物以稀為貴，紫菜的養(yǎng)殖和氣候密不可分，遇到大風(fēng)天氣或者溫度不合適，海水污染等，都較易造成紫菜的減產(chǎn)，遇到較端氣候天氣，紫菜受災(zāi)面積大，會(huì)造成“一水”紫菜貴如大閘蟹的情況。
其次是人工成本，為了能采收到較水嫩的**水“芽頭”，每年鮮紫菜采收前，養(yǎng)殖戶都會(huì)在凌晨漲潮時(shí)分來(lái)到紫菜田作業(yè)，收割完后基本都是純手工制作，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。
壇紫菜
**水紫菜有哪些營(yíng)養(yǎng)**？
**水紫菜富含多種營(yíng)養(yǎng)，如多糖、高不飽和脂肪酸、?；撬岬龋液胸S富的B族維生素。**水紫菜中含有的微量元素要**后期紫菜，如鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富。后期紫菜的纖維素要**1水紫菜。
紫菜美食

此外**水紫菜由于不含糖分，還可以作為糖尿病患者的充饑食品，其中的海藻多糖等物質(zhì)可以提高人體*力、*、抗病毒的活性。
**水紫菜多糖還可以降低血管中導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的脂質(zhì)含量，以及**心腦血管疾病。其中的螺旋藻中的β- 胡蘿卜素較是保護(hù)視力的佳品；紫菜中提取的高不飽和脂肪酸EPA（二十稀酸）和DHA（二十二碳六稀酸）能提高智力、增強(qiáng)*力。
所有一水紫菜是**的珍品！
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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 萬(wàn)紫匯｜2018江蘇干紫菜交易會(huì)

  2018年1月8-11日，江蘇省進(jìn)行了**期4場(chǎng)干紫菜交易會(huì)。本次交易會(huì)主要是干條斑紫菜交易，受緯度限制，我國(guó)條斑紫菜大多出產(chǎn)于江蘇。江蘇開(kāi)始養(yǎng)殖條斑紫菜，已有幾十年的發(fā)展歷史，目前已形成集育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。江蘇條斑紫菜以優(yōu)良的質(zhì)量贏得廣大客商的認(rèn)可和喜愛(ài)。 目前，江蘇條斑紫菜交易呈現(xiàn)“6+1”模式，即5個(gè)線下交易市場(chǎng)，1個(gè)線上交易市場(chǎng)。 線下紫菜交易市場(chǎng)分別為：鹽城

• 壇紫菜和條斑紫菜輪流栽培效益高

  我國(guó)紫菜栽培種類主要有兩種，一種是北方海域栽培的條斑紫菜，主要栽培區(qū)域?yàn)殚L(zhǎng)江口以北的黃海海域，江蘇沿海為主產(chǎn)區(qū)。條斑紫菜藻體為單層細(xì)胞，口味鮮美，適合做調(diào)味紫菜（俗稱：海苔）或做烤菜，是做壽司的原料。另一種是壇紫菜栽培，主要栽培區(qū)為長(zhǎng)江口以南的浙江、福建沿海。壇紫菜藻體較厚，個(gè)體大，生長(zhǎng)快，前期產(chǎn)量較高，常用來(lái)做湯料，是我國(guó)傳統(tǒng)的消費(fèi)產(chǎn)品，市場(chǎng)需求很大。 江蘇省連云港是條斑紫菜栽培的主要區(qū)域，20

• 萬(wàn)紫匯丨為什么“一水”紫菜如此貴？

  紫菜是多次采割的海產(chǎn)品，不論是壇紫菜還是條斑紫菜，人們習(xí)慣將**割叫**水，*二割叫*二水，依次類推。**水紫菜嫩芽頭是紫菜較幼嫩部分，因?yàn)槠渖a(chǎn)期短、產(chǎn)量較少，營(yíng)養(yǎng)**高，口感較細(xì)嫩，被視為紫菜中的良好。 紫菜養(yǎng)殖 物以稀為貴，紫菜的養(yǎng)殖和氣候密不可分，遇到大風(fēng)天氣或者溫度不合適，海水污染等，都較易造成紫菜的減產(chǎn)，遇到較端氣候天氣，紫菜受災(zāi)面積大，會(huì)造成“一水”紫菜貴如大閘蟹的情況。 其次是人工

• 萬(wàn)紫匯丨條斑紫菜有什么特性

  （1）紫菜是一種廣溫性、一年生的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)藻類，在世界上分布廣泛，我國(guó)南從海南島，北至遼東半島的沿海都有分布。由于南北氣候條件的差異，各地紫菜品種也不一樣，在我國(guó)有10余種，而人工養(yǎng)殖的紫菜主要有兩種：條斑紫菜和壇紫菜。 （2）條斑紫菜是冷溫性海藻，雌雄同株，主要分布在長(zhǎng)江以北的黃渤海沿岸，為我國(guó)北方海域主要養(yǎng)殖品種；壇紫菜則是我國(guó)特有的暖溫性海藻，多數(shù)為雌雄異株，少數(shù)為雌雄同株，主要分布在長(zhǎng)江以