**海鮮是什么，都有哪些營(yíng)養(yǎng)

時(shí)間：2019-07-09

作者：紅島經(jīng)濟(jì)區(qū)宏浩源海產(chǎn)品批發(fā)部

現(xiàn)在，農(nóng)作物是成熟期，海鮮的成熟期也到了。海中生物一般春秋季排卵，所以現(xiàn)在的海鮮也是味道較好的。海鮮中有著很大的營(yíng)養(yǎng)，有*研究，每周吃一次海鮮，心臟病的危險(xiǎn)就減半。到底海鮮中含有哪些未知營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的身體有這樣的好處？下面是食客公認(rèn)的**海鮮，中國(guó)菜園網(wǎng)為您介紹它們都具有哪些營(yíng)養(yǎng)。

1.螃蟹。富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，其中大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)比其他的蟹含量高很多。歐米伽3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心臟健康。注意：高血脂患者只能偶爾食用。

2.煙熏三文魚和鹽漬生鮭魚。歐米伽3脂肪酸含量較高，有助于老年黃斑變性患者保護(hù)視力。不過(guò)其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高血壓患者不宜過(guò)量食用。

3.蝦、小龍蝦、對(duì)蝦。含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過(guò)量食用。

4.魷魚。含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。注意：每天吃魷魚不要**過(guò)一個(gè)拳頭的量，吃時(shí)較好不要油炸。

5.牡蠣。富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量較高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

6.扇貝。富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥。注意：與其他海鮮相比能量較高，減肥者要適當(dāng)食用。

7.龍蝦。富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質(zhì)。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質(zhì)。注意：膽固醇偏高人群只能偶爾食用。

8.貽貝。富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。注意：1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求，及碘需求的一半。不過(guò)孕婦盡量別吃。

9.章魚。含大量的B族維生素、鉀、硒以及?；撬岷丸F，不含飽和脂肪。?；撬峥山档脱懝檀迹兄A(yù)防心臟病，緩解壓力。85克章魚含熱量140千卡。注意：買章魚時(shí)盡量挑小的，太大太老的不容易煮爛。

10.海螺和蛤。富含維生素A和鋅。蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。這類海鮮鋅含量較高，也有益皮膚和頭發(fā)健康。維生素A有助于改善視力。注意：產(chǎn)地很重要，盡量別買近海的，受污染的可能比較大。

詞條
詞條說(shuō)明
扇貝養(yǎng)殖的小技巧
扇貝是一種非常常見的，人們也經(jīng)常吃的一種海鮮，因?yàn)樗L(zhǎng)得像扇形而得名。因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)于這種貝類的需求也比較大，那么養(yǎng)殖戶肯定都希望能夠較快地養(yǎng)出可以進(jìn)入市場(chǎng)的成貝，那么接下來(lái)就給大家分享幾個(gè)縮短養(yǎng)殖周期的小技巧。 1.及時(shí)把幼苗分開扇貝一年中會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)生長(zhǎng)速度較快的時(shí)期，一般從貝苗長(zhǎng)到成型要經(jīng)過(guò)三個(gè)這樣的生長(zhǎng)時(shí)期，所以在生產(chǎn)上要提高效率。在每年的8月底之前就應(yīng)該把貝苗分到不同的容器里，這樣到年底它
海鮮的小知識(shí)你了解多少？小編帶你來(lái)了解海鮮
海鮮的食用歷史悠久，是人們重要的食物來(lái)源。海鮮品種繁多，分為魚、蝦蟹、貝和其他海味四大類。魚肉含有豐富的維生素B，尤其是葉酸和維生素B6，這些維生素都是蛋白質(zhì)新陳代謝所需的，對(duì)于預(yù)防皮膚病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病也可能有重大作用。此外魚還含有磷、鉀、鐵、碘和*的硒等礦物質(zhì)。吃魚基本可以防止齲齒，因?yàn)楹．a(chǎn)品中含有大量氟化物。魚肝油含有豐富的維生素A和D，這兩種物質(zhì)對(duì)人的眼睛、皮膚、牙齒和骨骼都較其重要。
螃蟹這樣的做法，你一定沒(méi)有試過(guò)，簡(jiǎn)單又過(guò)癮，比清蒸好吃百倍
立秋了，終于等來(lái)了吃螃蟹的季節(jié)。秋天，蟹黃膏肥，無(wú)論清蒸還是清煮、紅燒等做法都是我的較愛。一家三口圍桌而坐，一點(diǎn)一點(diǎn)的吸吮慢慢品味蟹香，是一件非常愜意又幸福的事情。小編的婆家就坐落在**的中國(guó)螃蟹之鄉(xiāng)蘇北洪澤湖畔，在這里螃蟹的價(jià)格是非常便宜的，不僅有大閘蟹，還有稻田蟹，吃螃蟹大餐乃是家常便飯的事情。這不，今天老公帶回5斤自家抓的螃蟹回來(lái)，我一打開看，螃蟹有大有小。嘿，里面還有幾個(gè)小龍蝦。這又是蟹
蛤蜊花甲的區(qū)別
蛤蜊是一種很多人都喜歡吃的海鮮，而花甲也是一種**于街頭的小吃。作為兩種貝殼類食物，很多人對(duì)于兩者都分不清楚，認(rèn)為蛤蜊就是花甲。其實(shí)，兩者之間并不能劃等號(hào)，花甲只是蛤蜊的一種，蛤蜊包含的范圍較大。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蛤蜊以及花甲的相關(guān)知識(shí)！一、蛤蜊和花甲一樣嗎嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，不能說(shuō)蛤蜊就是花甲。但是，花甲是蛤蜊的一種。蛤蜊，又叫蛤蠣，也稱為蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是雙殼綱軟體動(dòng)物的統(tǒng)稱，其中某