西式低溫肉制品加工要點之真空滾揉機(jī)

時間：2018-03-28作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：15

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 鹽水注射機(jī)使用注意事項

  鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，縮短腌漬時間，大大提高了肉制品的口味跟出口率。可根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力，使腌漬劑均勻連續(xù)注入肉中，達(dá)到*理想的注射效果。還可增加重量，一次注射可增加30%~40%的重量。2次注水可達(dá)到60%~70%的重量?？蛇_(dá)120%本機(jī)采用不銹鋼制造，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單，清洗方便，清潔衛(wèi)生。本機(jī)設(shè)有保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損

• 全自動鹽水注射機(jī)_鹽水注射機(jī)哪家好

  鹽水注射機(jī)廠家主要應(yīng)用于各種肉制品的快速入味，通過針注射到肉內(nèi)，達(dá)到快速入味的一款設(shè)備。使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率。肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度，可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)，可任意調(diào)整，能夠達(dá)到理想的注射效果。 鹽水注射機(jī)會是肉制品加工過程中不可缺少的設(shè)備之一。有

• 全自動真空滾揉的用途

  我廠生產(chǎn)的全自動真空滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成，生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染，而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng)，肉料在滾筒內(nèi)翻動的時候，滾筒中的肉均勻的吸收腌漬，提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性. 真空滾揉機(jī)的用途： 全自動真空滾揉機(jī)的用途主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一

• 可傾帶保溫夾層鍋的優(yōu)勢

  可傾式保溫夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點?？蓛A式保溫夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。 凡是與食品接觸的都是采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)制造，不管客戶選擇的是碳鋼材質(zhì)還是不銹鋼材質(zhì)。它廣泛的適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業(yè)，應(yīng)用場所有