餐飲類認(rèn)證證書有哪些 申報(bào)對(duì)企業(yè)帶來(lái)的效益

時(shí)間：2021-10-26作者：廣東昊霖企業(yè)管理有限公司瀏覽：8149

餐飲類認(rèn)證證書有哪些 申報(bào)對(duì)企業(yè)帶來(lái)的效益




餐飲類認(rèn)證證書有：綠色飯店認(rèn)證證書，餐飲服務(wù)認(rèn)證證書，商務(wù)飯店認(rèn)證證書，節(jié)約型餐飲服務(wù)認(rèn)證證書，**餐飲服務(wù)認(rèn)證證書。







綠色飯店認(rèn)證證書

2020年9月1日，創(chuàng)建綠色飯店促使酒店?duì)I造了綠色環(huán)保氛圍，強(qiáng)化了能耗資源管理，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《綠色飯店》GB/T 21084-2007于2007年9月由國(guó)家*總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理發(fā)布，并從2008年3月1日起開始實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)由*、國(guó)家、國(guó)家和飯店協(xié)會(huì)共同起草，適用于從事經(jīng)營(yíng)服務(wù)的飯店。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定在滿足基本要求的前提下，根據(jù)總得分將綠色飯店劃分為五個(gè)等級(jí)，用銀杏葉標(biāo)識(shí)，從一葉到五葉，五葉級(jí)為。綠色飯店的指標(biāo)體系包括綠色設(shè)計(jì)、管理、節(jié)能管理、降耗管理、環(huán)境保護(hù)、健康管理、綠色宣傳幾方面，細(xì)分成3級(jí)指標(biāo)，每個(gè)指標(biāo)得分相加后得到總分從而確定綠色飯店等級(jí)。該標(biāo)準(zhǔn)主要強(qiáng)調(diào)的是飯店作為經(jīng)營(yíng)服務(wù)載體的評(píng)價(jià)內(nèi)容。

《綠色飯店等級(jí)評(píng)定規(guī)定》從節(jié)水、能源管理、環(huán)境保護(hù)、垃圾管理、綠色客房、綠色餐飲、綠色管理角度提出綠色要求，《旅游飯店節(jié)能減排指引》針對(duì)不同飯店提出相應(yīng)的能耗、水耗指標(biāo)，相當(dāng)于是對(duì)節(jié)能減排提出了管理指標(biāo)，是旅游飯店開展節(jié)能減排工作的操作指南，與《綠色旅游飯店》共同構(gòu)成旅游飯店行業(yè)節(jié)能減排工作的標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)體系，這幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要從經(jīng)營(yíng)服務(wù)這一行業(yè)需求出發(fā)提出要求。







餐飲服務(wù)認(rèn)證證書

餐飲服務(wù)的內(nèi)容有:
1、按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。
3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。
4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客、菜巡臺(tái)、起菜買單送客等)的對(duì)客服務(wù)。
6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。
7、積參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)。
8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。
9、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。




餐飲服務(wù)認(rèn)證對(duì)企業(yè)發(fā)展的意義：
1、建立服務(wù)體系企業(yè)可以找出自身服務(wù)活動(dòng)中的不足，建立完善的服務(wù)流程，提高服務(wù)的質(zhì)量和水平；
2、通過(guò)認(rèn)證企業(yè)可提煉出自身的服務(wù)特色，自身的服務(wù)模式，準(zhǔn)確定位，塑造服務(wù)形象；
3、認(rèn)證的結(jié)果有利于企業(yè)提高其影響度和可信度，增加消費(fèi)者的消費(fèi)信心，增加公信力，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力；
4、認(rèn)證證書可以使企業(yè)在大型項(xiàng)目招標(biāo)、采購(gòu)招標(biāo)、行業(yè)評(píng)級(jí)等方面獲得大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；







節(jié)約型餐飲服務(wù)認(rèn)證證書

節(jié)約型餐飲服務(wù)評(píng)價(jià)證書人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食高達(dá)2000億元,被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧,餐桌上的浪費(fèi)已非常嚴(yán)重。巨大的食物浪費(fèi)還增加了生活垃圾量,對(duì)生活環(huán)境造成的危害也不輕,這與我們建設(shè)節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)是背道而馳的，需、實(shí)施和貫徹節(jié)約型餐飲標(biāo)準(zhǔn)。 05805.節(jié)約餐飲原則： 1.宣傳引導(dǎo)、氛圍營(yíng)造 積營(yíng)造一-個(gè)利于節(jié)約， 反對(duì)浪費(fèi)的餐飲環(huán)境，是節(jié)約餐飲的根本措施。 2.按需點(diǎn)餐、少點(diǎn)在先 按需點(diǎn)餐是預(yù)防浪費(fèi)的一道關(guān)口。少點(diǎn)在先是節(jié)約點(diǎn)餐的技巧，不夠再添加,防止造成浪費(fèi)。 3.營(yíng)養(yǎng)均衡、合理膳食 按照營(yíng)養(yǎng)均衡、合理膳食的理念，開發(fā)設(shè)計(jì)適合節(jié)約的菜肴:讓消費(fèi)者既吃的節(jié)約、又吃的健康。 4.方式、分餐自助. 利于節(jié)約的餐飲方式是節(jié)約餐飲的重要途徑，分餐制和自助餐比傳統(tǒng)的中式桌餐利于節(jié)約。 5. 適時(shí)提醒、效果顯著 消費(fèi)者擬過(guò)量添加時(shí)，及時(shí)提醒，能喚醒消費(fèi)者的節(jié)約意識(shí)，保全買單者的面子，節(jié)約效果顯著。 6.及時(shí)退調(diào)、 減少浪費(fèi) 退掉或調(diào)換不需要的菜肴是防止浪費(fèi)的重要措施，退調(diào)涉及到餐飲企業(yè)和消費(fèi)者的切身利益，退調(diào)是節(jié)約餐飲的難點(diǎn)。 7. 打包兜底、文明時(shí)尚 打包是節(jié)約餐飲的兜底措施，應(yīng)大力提倡剩餐打包，打包光榮。 8. 循環(huán)利用、保護(hù)環(huán)境 資源化再利用或無(wú)害化處理餐飲廢棄物，既能節(jié)約資源，又能保護(hù)環(huán)境。  43696.節(jié)約餐飲是我們應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。餐后打包見美德，勤儉節(jié)約樹新風(fēng)，品佳肴不忘鋤禾苦，嘗美味切忌奢靡風(fēng)。鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。餐桌前，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德;舌尖上，反對(duì)鋪張浪費(fèi)不良風(fēng)氣。







**餐飲服務(wù)認(rèn)證證書

在這個(gè)食不厭精，膾不厭細(xì)的時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)于食品餐飲的要求越來(lái)越高，綠色健康**成為新的熱潮，在越發(fā)合理的餐飲理念的推廣過(guò)程中，**餐飲也逐漸進(jìn)入了消費(fèi)者視線。吃網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)每個(gè)城市都會(huì)有那么一些專攻的餐飲店，這些餐廳將**餐飲的概念逐漸擴(kuò)散到消費(fèi)者的意識(shí)里，**餐飲正在發(fā)展，可想而知這也是餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)之一





廣東昊霖企業(yè)管理有限公司專注于ISO三體系認(rèn)證,企業(yè)資質(zhì)認(rèn)證,產(chǎn)品和售后類體系認(rèn)證等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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