燒烤技術培訓
特色燒烤系列學習:
1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤羊鞭 4、烤羊外腰 5、烤羊內腰 6、烤板筋 7、
烤魷魚 8、烤饃干 9、烤大蝦 10、烤鮮魚 11、烤鮮魚丸 12、烤薯片(土豆片
) 13、烤蘑菇 14、烤茄子 15、烤青椒 16、烤韭菜 17、烤雞心串 18、烤蟹
棒 19、五味香辣醬 20、烤面筋 21、瘋狂烤翅 22、烤青菜23、烤金針菇 24、
烤青椒 25、烤香菇 26、烤豆皮 27、烤豆腐干 28、烤腐竹 29、烤甜不辣
烤雞系列:1.瘋狂烤翅(五味醬 三鮮醬 麻辣醬 BT暴辣醬 草莓醬 蘋果醬)2.
雞翅中 3.雞翅根 4.全雞翅 5.烤雞腿 6.烤雞胗 7.烤雞心 8.烤雞脖
烤全羊系列:1.馕坑烤肉 2.烤羊腿 3.分割烤羊肉 4.烤肋羊排骨 5.諸葛
烤魚 6.狀元烤豬蹄
學習內容
1.燒烤系列所用原料認識及性能學習;
2.燒烤系列腌制、烹飪技巧;
3燒烤系列的全部工序配方及實際動手操作;
4.燒烤系列各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
5.燒烤系列制作設備使用維護及采購渠道;
6.各種調料的認識及采購渠道;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
學習過程 在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項
目*工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師
傅直接帶學員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學,每一項小吃都由師傅先做示
范,做完**后學員親手操作練習
學習時間 不限制學習時間。*,學會為止。一般3--5天左右,
視個人情況而定。我們有男女宿舍,被褥空調都有,吃住免費,學會為止
后期扶持
1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
3、根據(jù)當?shù)叵M水平,合理設定銷售價格及營銷方案。
4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大
家開店經(jīng)營
5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。
膳學派全心全意為您提供良好的服務,在培訓中著重學員的實際操作,教學過
程以學員動手實際操作為主,確保學員足夠的操作機會,了解全套相關制作流
程。同時從選材的調配親自動手,配制配料都有詳細的配方記錄,讓你做出滿
意的作品。產(chǎn)品的制作過程和學習過程都是有師傅全程陪同,同時我們不限制
你的學習時間,隨帶隨學,學會為止。不存在技術方面的遺漏問題。
青島膳學派餐飲管理有限公司專注于早餐培訓,夜宵培訓,快餐培訓等
詞條
詞條說明
學習涼皮技術哪里專業(yè)膳學派小吃培訓學校應市場需求,現(xiàn)面向全國提供專業(yè)的涼皮技術培訓學習服務.學小吃早餐可以選擇到青島膳學派小吃教學培訓學校學習,不要忽悠你的客戶,較不要坑你的客戶,因為可能他<她>和好幾個培訓學校聯(lián)系過,而他<她>卻選擇相信了你!一旦成為客戶,便永遠是朋友。我為誠信* —— 被信任是一種幸福感恩感謝選擇來我們小吃培訓學校學習的學員和正準備來學習的學員。涼皮是中國西部眾多地區(qū)的風味小吃
? ? ? ? ? ? ? ? ?無礬油條培訓課程簡介: 油條,是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點之一。很多人誤以為,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒,被看做油條起源,其實,油條遠遠早于宋朝。具體時期不得考證? &n
青島烤鴨哪里學習比較好花費您一點點時間聯(lián)系我,你創(chuàng)業(yè)的餐飲項目我們一起規(guī)劃實施,膳學派餐飲培訓學校不限學習時間,學會為止,包食宿烤鴨是名揚世界的著名美食菜品,在中國南北朝時期可是宮廷食品,北京烤鴨以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”。烤鴨如果要想口味較美、菜肴造型較佳,那么就必須在片烤鴨技術上下功夫,片得好的鴨肉吃在嘴里酥香味美,而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩,*
油潑面,漢族傳統(tǒng)風味面食,陜西很有特色的一種主食。又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。?膳學派小吃培訓總校油潑
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