羊肉粉技術(shù)培訓
羊肉粉是一道美味可口的漢族小吃。羊肉熟透而不爛,米粉雪白,湯汁鮮淳紅亮,辣香味濃,油大不膩。用鮮羊肉熬湯,澆米粉,放羊肉片、調(diào)料而食。清香味鮮,滾燙辣香,湯清不濁。已有300余年制作歷史。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉,唯有遵義羊肉粉**。遵義市的大街小巷,羊肉粉館櫛比鱗次,食客之多,**。
羊肉粉培訓內(nèi)容:
課程介紹:
1.講述遵義羊肉粉的整體操作經(jīng)營方式。
2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.講解遵義羊肉粉湯料的配比及熬制。
4.講解各類油碼的制作方法。
5.講解遵義羊肉粉的燙制技術(shù)。
6.講述遵義羊肉粉的成品制作技術(shù)。
7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
羊雜湯、單縣羊湯培訓內(nèi)容:羊雜湯、羊肚湯、全羊湯等**配方配料等全套技術(shù).學習羊雜的鹵煮技術(shù) 羊雜高湯吊制 、羊雜湯調(diào)制技術(shù)。秘制辣椒油制作技術(shù),學習技術(shù)都是準確比例配方、現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學期不限,學會為止開店培訓 店面設(shè)計培訓 河南省新鄉(xiāng)一品香培訓中心全套教學 開店** 技術(shù)* 吃住免費 各種特色小吃名吃制作技術(shù)培訓班 小班教學 正規(guī)機構(gòu) 配方公開 。
膳學派餐飲擁有美食培訓項目:特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點系列、冷飲系列等十幾個系列上千個美食項目,隨到隨學,吃住免費,學滿意為止。新鄉(xiāng)百味鮮餐飲培訓是一家從事特色餐飲技術(shù)培訓、技術(shù)與研發(fā)、咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。多年來,以誠信為本、客戶為重、勇于創(chuàng)新、互惠互贏的辦學理念,專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣,開拓出一條創(chuàng)業(yè)致富之路,為您筑就一座通向成功的橋梁,我們攜手并進,共創(chuàng)輝煌。隨著人們對小吃了解的深入,以及行業(yè)本身的*發(fā)展,我們擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓項目,產(chǎn)品口味豐富,適合各地特色。
青島膳學派餐飲管理有限公司專注于早餐培訓,夜宵培訓,快餐培訓等
詞條
詞條說明
公婆餅制作學習課程【市場分析】總的設(shè)備投資1000——3200元。 有一種較經(jīng)濟的方法,投資200多元即可生產(chǎn)! 土蜂窩煤爐一個100元,平底鍋30元,工作臺100元(木桌子上面釘個白鐵皮)設(shè)備投資200—300就可以經(jīng)營了。如果用角鐵和白鐵皮做個箱架包裝起來,就是在門面上做也不失美觀,再安上輪子就可以不用門面也能體面地做地攤小吃!?1、工作臺 :工作臺(又稱案子)300—1100元(不
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