赤蘚紅廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：44

赤蘚紅鋁色淀簡(jiǎn)介;【中文名】:赤蘚紅鋁色淀【英文名】:Erythrosine aluminium lake【中文別名】:食用赤色3號(hào)色淀-日本名【性狀】:紫紅色細(xì)粉。無(wú)臭。與水溶液的色調(diào)相同。幾乎不溶于水和**溶劑。易溶于含鹽液并染色。緩慢溶于含酸、堿和水溶液。耐光、耐熱性比赤蘚紅好。染色力與細(xì)度和分散性有關(guān)。【用途】:食用紅色素。用于粉末食品(如蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁)、油脂制品、糕餅類的糖衣、涂層等。尚用于食品包裝材料的印刷油墨、玩具、食具等染色。該品可單獨(dú)使用或與其他食用色素配合,用于糕點(diǎn);農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃;魚(yú)糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。此外,該品還用作化妝品的色素。




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 抗壞血酸棕櫚酸酯廠家

  一、簡(jiǎn)介? ? 別名:維生素C棕櫚酸酯? ? 英文名稱:L- ascorbic acid palmitate二、性狀? ? L-抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。L-抗壞血酰棕櫚酸酯易溶于水和植物油。三、用途? ? L-抗壞血酰棕櫚酸酯為抗氧化劑;護(hù)色劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-抗壞血酰棕櫚酸酯作為脂溶性抗氧化劑使用。?

• 乳酸亞鐵廠家

  乳酸亞鐵簡(jiǎn)介:中文名稱:乳酸亞鐵中文別名:乳酸低鐵;乳酸鐵(Ⅱ);乳酸鐵(II);乳酸亞鐵;乳酯亞鐵英文名稱:FERROUS LACTATE分子式:C6H10FeO6·3H2O分子量:288綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭,略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進(jìn)氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。溶于水,成帶綠色的透明液體,呈酸性。幾乎不溶于乙醇。廣泛應(yīng)用于食

• BHT廠家

  產(chǎn)品名稱:BHT英文名: butylated hydroxytoluene化學(xué)式:C15H24O分子量:220.36CAS:128-37-0BHT用于食品的油脂領(lǐng)域,來(lái)增加油脂的貨架期白色結(jié)晶,遇光顏色變黃,并逐漸變深。 溶于苯、亞麻子油

• TG酶廠家

  1.簡(jiǎn)介谷酰胺轉(zhuǎn)胺酶(TG)是一種能催化?；D(zhuǎn)移的酶,它可使蛋白質(zhì)分子間和分子內(nèi)發(fā)生交聯(lián)反應(yīng),使蛋白質(zhì)分子量變大,形成強(qiáng)有力的凝膠,從而改變各種蛋白產(chǎn)品的彈性、保水性、黏結(jié)性等特性2.性狀白色粉末3.用途(1)、粘合力。用該酶催化形成的共價(jià)健在一般的非酶催化條件下很難斷裂,所以用該酶處理碎肉成形后,經(jīng)冷凍、切片、烹飪處理均不會(huì)散開(kāi)。(2)、pH穩(wěn)定性很好。TG的適合作用pH為6.0,但在pH 5.