L-蘋(píng)果酸廠(chǎng)家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：42

用作清涼飲料(如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂(lè)),冷凍食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黃醬)的酸味劑,水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑,聚脂纖維的熒光增白劑的原料。【L-蘋(píng)果酸應(yīng)用】1碳酸飲料中:提供酸味來(lái)增強(qiáng)風(fēng)味,并降低pH來(lái)增加防腐效果;2風(fēng)味水果飲料中:增強(qiáng)風(fēng)味并延長(zhǎng)風(fēng)味口感同時(shí)又不原有**風(fēng)味;3酒類(lèi)中:矯正自然風(fēng)味缺陷,可以在發(fā)酵前期或發(fā)酵過(guò)程中添加,并且是 可使用于蘋(píng)果酒中的酸度調(diào)節(jié)劑;產(chǎn)品特性1、它是一種新型廣譜防腐劑,對(duì)革蘭氏菌,霉菌,酵母菌有高度抑制能力,但對(duì)細(xì)菌,和其它微生物則無(wú)2、本品在干燥狀態(tài)較為穩(wěn)定。屬油溶性乳化劑,對(duì)油溶性食用色素,香精香料具有良好的乳化效果。3、廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅、面包、等功能性食品及,起。4、用于肉腸制品、乳制品、果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,可顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

性狀本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無(wú)臭,無(wú)味。

本品在水和乙醇中易溶,在中微溶。

比旋度取本品, 稱(chēng)定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.085g的溶液,依法測(cè)定(中國(guó)藥典2010年版二部附錄VI E),比旋度為-1.6°-2.6°。

鑒別(1)取本品約0.5g,加水10ml使溶解,用水調(diào)pH值至中性,加1對(duì)磺酸溶液1ml,在沸水浴中加熱5分鐘,加20亞溶液5ml,置水浴中加熱3分鐘,加4溶液5ml,溶液應(yīng)立即呈紅色。







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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 水楊酸鈉廠(chǎng)家

  水楊酸鈉是一種**物,化學(xué)式為C7H5O3Na,白色鱗片或粉末,無(wú)氣味,久露光線(xiàn)中變粉紅色。溶于水、甘油,不溶于醚、氯、苯等**溶劑。遇火可燃。,也用作**合成?？捎伤畻钏嵊脡A中和結(jié)晶而得。操作注意事項(xiàng):密閉操作,局部排風(fēng)。防止粉塵釋放到車(chē)間空氣中。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn),嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩,戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡,穿防毒物滲透工作服,戴橡膠手套。遠(yuǎn)離火種、熱源,工

• 富馬酸單甲酯廠(chǎng)家

  產(chǎn)品簡(jiǎn)介:中文名稱(chēng):富馬酸單甲酯英文名稱(chēng):Monomethyl fumarateCAS號(hào):2756-87-8分子式:C5H6O4分子量:130.0987特點(diǎn):1. 具有g(shù)ao效yi菌消菌作用, 譜廣,是目前已知的防霉劑中抑菌能力很強(qiáng)的防霉 劑。2. PH適用范圍廣,使用不受局限性。3. 具升華特性,可通過(guò)升華氣體消菌滅蟲(chóng)。4. 使用an全方便無(wú)殘留。用途:1. 飼料、糧食的消菌防霉保鮮比山梨酸鉀防

• 分離乳清蛋白廠(chǎng)家

  分離乳清蛋白被稱(chēng)為蛋白 ,是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)**高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn),是公ren的人體優(yōu)zhi蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。乳清蛋白是從牛奶中提取出來(lái)的,牛奶的組成中87%是水,13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì),乳蛋白質(zhì)中含20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量只為0.7%,可見(jiàn)彌足珍貴。乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋

• 面制品增筋劑廠(chǎng)家

  一、簡(jiǎn)介涼皮增筋劑是由復(fù)合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶等多種食品級(jí) 原料精制而成。二、性狀外觀為干燥、精細(xì)、流暢性粉末。三、用途用量:按面粉用量的0.3左右添加。用法:與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可,不改變?cè)瓉?lái)工藝。作用:提高面制品筋度,增加嚼勁,改善口感。適用范圍:面條、水餃皮、饅頭、花卷等各類(lèi)面制品。用量:按面粉用量的0.1-0.3添加。用法:與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可,不改變