含胃蛋白酶生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2022-06-13作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司瀏覽：80

含胃蛋白酶生產(chǎn)廠家 含胃蛋白酶廠家 含胃蛋白酶價(jià)格

中文名稱:胃蛋白酶

中文同義詞:胃蛋白酶(豬源),1:3000;胃蛋白酶(豬源)

英文名稱:Pepsin

英文同義詞:IMMOBILIZEDPEPSIN

CAS號(hào):9001-75-6

分子式:n.a.

2.性狀

為白色或淡黃色的粉末。溶于水，水溶液顯酸性。等電點(diǎn)pH=1。有肉類的特殊氣味；有引濕性。干酶較穩(wěn)定

3.用途

主要用于魚(yú)粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水解，干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用)，亦可用于防止啤酒的冷凍渾濁。用途用于生化研究，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析，醫(yī)藥上用作消化酶。用途該品為于缺乏胃蛋白酶或病后消化機(jī)能減退而引起的癥。此外，在制造乳酷時(shí)用作干胃膜的代用品，還用于生化研究、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析。用途于缺乏胃蛋白酶或病后消化功能減退等原因引起的癥用途本品能使胃酸作用后凝固的蛋白質(zhì)分解成胨，但不能進(jìn)一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%～0.4%鹽酸(PH=1.6～1.8)是為。


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• 詞條

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