拉絲粉生產(chǎn)廠家

時間：2022-06-11作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司瀏覽：149

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是從小麥(面粉)中提取出來的**蛋白質(zhì)，由多種 組成，蛋白質(zhì)含量高達(dá) 75%～85%，含有人體必須的十五種 ，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和性. 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團(tuán)改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是 水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包**粉的生產(chǎn)，添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。 

谷朊粉的效用： 谷朊粉是以小麥為原料，經(jīng)過深加工提取的一種淡黃色粉狀的**谷物蛋白，含有人體必需的15種 ，具有強(qiáng)吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、乳化性等多種特性。


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