冰激凌穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家

時間：2022-06-11作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司瀏覽：103

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刺云實膠(Tara gum)，也可叫刺云豆膠(Peruvian carob)、他拉膠、塔拉膠，刺云實膠為白色至黃白色粉末，氣味無臭。刺云實膠含有80%~84%的多糖, 3% 4%的蛋白質(zhì)，1%的灰分及部分粗纖維、脂肪和水。刺云實膠的密度為0.5~0.8g /cm3,其水溶液不揮發(fā)。食品添加劑增稠劑， 可用于冷凍食品、肉制品、烘培食品等食品中。


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