云霧茶屬于青茶嗎？青茶是什么茶？【鴉鵲山】

時(shí)間：2020-03-27作者：旌德華川豐潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司瀏覽：83

    云霧茶云霧茶是我國(guó)傳統(tǒng)名茶，他早在古代唐朝時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)，這種茶因?yàn)橹饕霎a(chǎn)在南岳的高山云霧之中被稱(chēng)為云霧茶，后來(lái)世人將產(chǎn)于高山云霧中的茶廣泛的稱(chēng)之為云霧茶。云霧茶外形緊細(xì)，卷曲秀麗，用開(kāi)水沖泡以后湯綠味醇。但是有些人經(jīng)常疑惑云霧茶的到底屬于什么茶，較近就有網(wǎng)友留言說(shuō)云霧茶屬于青茶嗎？云霧茶的生長(zhǎng)環(huán)境帶給茶葉的口感和品質(zhì)得天*厚的優(yōu)勢(shì)，云霧茶的加工方式只是簡(jiǎn)單的殺青，所以云霧茶是綠茶，而并非青茶，新的問(wèn)題出現(xiàn)了，什么是青茶呢？

        青茶又稱(chēng)烏龍茶，是一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。青茶湯色金黃，內(nèi)質(zhì)馥郁，其味爽口回甘。既有綠茶的清香和**花香，又有紅茶醇厚的滋味，因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。青茶溫?zé)徇m中，常飲能益肺，生津潤(rùn)喉，有效*體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，對(duì)金秋保健大有好處。 烏龍茶在六大類(lèi)茶中工藝較復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也較講究，所以喝烏龍茶也被人稱(chēng)為喝工夫。名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀(guān)音、鳳凰單叢、閩臺(tái)烏龍茶。

        綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的**物質(zhì)。其中茶多酚**保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。較科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的**物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、*、殺菌、消炎等均有部分效果，為其他茶類(lèi)所不及。而且我國(guó)綠茶是茶葉品類(lèi)中名品較多分類(lèi)，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型*特，具有較高的藝術(shù)欣賞**。鴉鵲山云霧茶是真正的高山綠茶，未經(jīng)發(fā)酵，較大程度的保留了茶葉的**營(yíng)養(yǎng)成份，加持春茶品質(zhì)，配合精美禮盒裝，是送禮可以選擇！


旌德華川豐潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司專(zhuān)注于鴉鵲山白茶等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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